Af type er dette en klassisk belgisk blond… den har lidt mere humle end mange andre, og smagen er fyldig og kompleks med tørhed og humlebitterhed på den blide måde. Humlerne er Magnum, Cascade og Centenial (22 EBU). En Kotmadam er en værtinde, som har studerende boende… og det er også navnet på en - i Belgien - meget kendt TV-serie, men hvad det har med øllen at gøre står hen i det uvisse.
Bryggeriet hedder Broeder Jacob, inspireret af munke-lærlingen, der sov over sig efter at have brygget stærkt øl (sangen: Mester Jakob/Frere Jacques).
Bemærk - prisen er incl. pant