Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Tør og humlet, klassisk trappist-bryg fra klostret Orval i provinsen Luxembourg nær den franske grænse. Af flere kendere betegnet som verdens bedste øl. Lys gylden, ufiltreret og med en fremherskende "brett" smag. Yderligere brygget med ”dry hopping”, hvilket betyder, at humlen tilsættes efter kogningen, så humlesmagen bliver mere markant. Tæt...
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
Der er 80 varer.
Skønt Chouffe Houblon er ganske humlet, demonstrerer den en enestående balance mellem en meget stærk IPA og en udsøgt belgisk tripel. Stor maltet fylde, distinkt tørhed og udtalt frugtagtig smag og duft. IBU: 59” (bitterheds-enheder… nok en af Belgiens mere humlede øl) – en kraftig bryg, som passer perfekt til kraftige kødretter.
Brasserie Dupont’s Saison er kobberfarvet med en fin kompleks og krydret duft. Smagen er præget af syrlig og tør friskhed samt en distinkt humle-bitterhed. Bryggen bærer tydelig præg af eftergæringen i flasken (min. 90 dage på bryggeriet) med den livlige kulsyre og gær-rester - en velkomponeret øl af den klassiske saison-type.
Mørke-brun bryg med et beskedent skum, men overvældende vinøs og sur-sødlig duft (tørret frugt?). Smagen er fyldig med ristet malt, kandissukker, en smule lakrids og en mild syrlighed. Ufiltreret og eftergæring i flasken. Må gerne lagres et år eller to. Bemærk - prisen er incl. pant.
En blød, men let sur bærsmag harmonerer fint med smagen af egetræ fra faddet. En duft og smag af vanille, der efterfølges af en sur og stadig mere intens eftersmag af nelliker. Dampede muslinger er en klassisk ledsager til denne bryg, men også en række oste passer godt sammen med geuzerne fra Boon. Bemærk - prisen er incl. pant.
Vildgæring når vildgæring er bedst! Duchesse de Bourgogne er en sød frugtagtig øl med en behagelig egetræs-syrlighed - i retning af balsamico - med en forfriskende eftersmag. Brygges med rødlige maltsorter og krydrede, men ikke-syrlige humlesorter. Modner på egetræsfade (op til 18 måneder) og mikroorganismerne herfra giver deres bidrag til denne særegne...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Før du når at smage denne øl, mødes du af en tsunami af aroma-humle-duft. Citrus, boblegummi, apotek…. vi er nogen, der elsker det og andre, der synes der er for meget. Her er det amerikanske humler, der er brugt til dry-hopping. En belgisk tripel-stil fusioneret med en amerikansk IPA (Indian Pale Ale). Den er smuk ravfarvet, næsten klar med et fint og...
Du kan bestille vores abonnementspose uden af være fast abonnent. Månedsposen varierer fra måned til måned og består af 5-8 øl (dvs. 3-4 forskellige). Derudover er der en vedlagt en trykt beskrivelse af de enkelte øl i posen. Der vil typisk være en besparelse fremfor at købe øllerne enkeltvis. Vi vil altid levere den nyeste månedspose ved bestilling....
Rulles Blonde er en lys bryg i klassisk belgisk stil. Smagen er rig på malt med tydelig smag og duft af korn og nyslået hø. Smager som en mild og velbalanceret triple. Afsluttes med diskret humlebitterhed. En flot biere blonde, der hæver sig over gennemsnittet.
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
En bryg fra Alvinnes Oak Collection, dvs øl, der har lagret på egetræsfade Brygget på Alvinnes Morpheus husgær og har ligget på Bordeaux fade i 8 måneder. Farven er orange og duften er sur/sødlig med tydelige noter af eg og ribs, samt delvist af abrikoser og i mindre grad ubestemte bær.
Det er, som navnet antyder, en rigtig sommerøl. Let humlet med en tydelig citrus og fyrretræs-smag over sig, Den forfriskende og læskende effekt understreges yderligere af den lidt kraftige karbonisering, der giver en god, forbigående syrlighed, der er med til at understrege den tørre karakter.Endelig en terrasse/altan-øl, der ikke slår benene væk under...
Denne bryg er baseret på den særlige gær der hedder Brettanomyces, som vi kender fra blandt andet trappistøllen Orval. Duften er frisk, syrlig og med noter af græs. Smagen er derfor også den karakteristiske ”Bret”, som nok deler vandene lidt – nogle elsker den og andre frygter den J. Nogen bitterhed i eftersmagen. Prøv den til frokosten, når solen skinner.
Bryggen er en ny variant af den oprindelige Gentse Strop dog gæret med den fashionable gær Brettanomyces (Bret blandt venner), som vi kender fra Orval, Straffe Hendrik Wild og de vilde lambic. Duft af muld! – måske lidt fersken(?) – smagen er frisk og humlet og meget behagelig, med en diskret syrlighed. Velegnet til at modne et par år på flasken. En...
En dejlig fyldig tripel fra det genopståede bryggeri De Halve Maan i Brügge (Bruges). Tæt på en klassisk tripel, mindelser om Westmalle Tripel og Gouden Carolus Tripel. Et fint cremet skum, dejlig frisk duft, smuk ravfarve og en fylde, som en tripel skal have. Humlen er tydelig, men ikke overvældende. Alt i alt en mild og blød tripel – en snert sødme og...
