Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
Winterbinkske Grand Cru er en kraftig, mørk belgisk Strong Ale fra Brouwerij Kerkom, kendt for sin rige smag af mørk malt, chokolade, kaffe, karamel og tørret frugt, og der fornemmes noter af sherry, som samlet gør den til en ideel vinterøl, især til mørkt kød og chokoladedesserter.
Denne julebryg fra Brasserie des Fagnes (et historisk belgisk bryggeri i Mariembourg) er en dyb ravfarvet bryg med et cremet, langvarigt skumlag. Aromaen er sød og maltet og smagen er kompleks, med karamel- og toffeenoter og let krydderi, som efterfølges af en tør og krydret afslutning. Med sine 8,5% er Super des Fagnes Christmas en let og behagelig...
Achel Superior Winter er en mørk, belgisk trappist vinterøl fra De Achelse Kluis (Achel Klosteret, som ikke længere er et trappistkloster), kendetegnet ved 9,5% alkohol, en fyldig krop, søde maltsmag, og krydrede noter af kanel, nelliker, ingefær og mørk frugt. Den har en varmende, balanceret finish med bitterhed og sødme, hvilket gør den til en ideel...
Skønt Chouffe Houblon er ganske humlet, demonstrerer den en enestående balance mellem en meget stærk IPA og en udsøgt belgisk tripel. Stor maltet fylde, distinkt tørhed og udtalt frugtagtig smag og duft. IBU: 59” (bitterheds-enheder… nok en af Belgiens mere humlede øl) – en kraftig bryg, som passer perfekt til kraftige kødretter.
For at give ekstra fylde, er der 40% mere malt i bryggen end i en normal hvedeøl, derfor den høje alkoholstyrke – man kunne fristes til at kalde denne bryg for en dubbel-wit. Bryggen er bitter og tilsætningen af koriander og orangeskal kombineret med en længere gæring, sikrer et lille indhold af restsukker og gør denne øl særlig tør og krydret. Bemærk -...
En blød, men let sur bærsmag harmonerer fint med smagen af egetræ fra faddet. En duft og smag af vanille, der efterfølges af en sur og stadig mere intens eftersmag af nelliker. Dampede muslinger er en klassisk ledsager til denne bryg, men også en række oste passer godt sammen med geuzerne fra Boon. Bemærk - prisen er incl. pant.
Vildgæring når vildgæring er bedst! Duchesse de Bourgogne er en sød frugtagtig øl med en behagelig egetræs-syrlighed - i retning af balsamico - med en forfriskende eftersmag. Brygges med rødlige maltsorter og krydrede, men ikke-syrlige humlesorter. Modner på egetræsfade (op til 18 måneder) og mikroorganismerne herfra giver deres bidrag til denne særegne...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Du kan bestille vores abonnementspose uden af være fast abonnent. Månedsposen varierer fra måned til måned og består af 5-8 øl (dvs. 3-4 forskellige). Derudover er der en vedlagt en trykt beskrivelse af de enkelte øl i posen. Der vil typisk være en besparelse fremfor at købe øllerne enkeltvis. Vi vil altid levere den nyeste månedspose ved bestilling....
En overvældende og intens mørk øl med et livligt beige skum. Duft af søde, friske frugter som kirsebær og blomme samt tydeligt malt og karamel. Smagen er meget tydelig karamel og tørret frugt med en diskret humlebitterhed lurende i baggrunden – ligesom alkoholen, der fornemmes som en varmende skarphed på tungen… en forførende quadruple!
Rulles Estivale er en let, blond ale, hvor øllets let uklare gyldne farve komplementeres af et lille, fint og cremet skum. Duften er friskere og mere humlet end hos den typiske, belgiske ”Blond”. Amerikanske aromahumler efterlader et, citrusagtig præg og en mild og behageligt pirrende bitterhed bagerst på tungen.
For ølkenderen repræsenterer Belgien et paradis af eksotiske øl. Kompleksiteten og de mange smagsnuancer er umulige at beskrive – de skal opleves! Der findes trappistøl, brygget på et af de seks belgiske trappistklostre, der har brygget øl i flere hundrede år; Klosterøl, brygget på licens ud fra originale opskrifter fra klostre, der ikke længere brygger selv; Lambic – eller gueze - er navne for såkaldte vildgærede øl; Witbier, hvedeøl, hvor byg er erstattet af hvede, og derudover et utal af andre special-øl, der alle har deres helt egne personligheder.
Hvorfor handle hos Belgisk Bryg?
I Belgien findes der mere end hundrede bryggerier. Vi har valgt de bedste og de ypperligste blandt de mange.
Siden vi startede i 2002 har vi jævnligt taget til Belgien for at besøge bryggerier, foretage smagninger, høre om brygningsmetoder og hjemtage nye, spændende øl til vores sortiment.
Vi håber at kunne give dig en øloplevelse, hvor smag, duft, udseende, historie og brygningstraditioner går op i en større enhed. Vi har åbent i vores hyggelige ølkælder hver lørdag mellem 10 og 13. Her kan du se på varerne, få en snak og købe, hvad du ønsker.
