Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
Her har vi en klassisk "enkel" eller "single", hvor mængden af malt er basis for den mildeste øl på klostret! Passer fantastisk til en varm sommerdag, hvor de fleste belgiske øl ellers vil slå en omkuld . En lys bryg med en lidt citrus-agtig duft. Smagen er blød og mild, men fine undertoner af peber, citrus og græs. fantastisk mange nuancer i en så mild øl!
En let og frisk hvedeøl. Aromaen er sød med koriander og citrus som tydeligt gennemgående i både duft og smag. Denne hvedeøl har mere humle end de øvrige belgiske hvedeøl, hvilket giver den let bitre eftersmag. Kombination af sødme og bitterhed gør, at St. Bernardus Blanche ofte bedømmes som en af de bedste belgiske hvedeøl!
En mørk kraftig ale. Mørk rubin-rød i farven, med mere krop og fylde end 6’eren, brygget med karamel malt og mørk kandis. Smagen er brændt sukker og en snert af lakrids og banan. Humlingen er meget mild (IBU på 20). Scorer 8½ ud af 10 hos Oxford Bottled Beer Database. Ufiltreret og eftergæret på flasken. Bør nydes afkølet, 8 – 12°C. Bryggeriet anbefaler...
Denne bryg er en meget vellykket klassisk belgisk tripel. Altså lys, stærk og humlet. Den vandt en guldmedalje i 2003 i USA. Farven er gylden-orange, og skummet er meget stabilt. Aromaen er nøddeagtig og sødlig, og smagen er tydelig humlet (IBU er 25) og meget aromatisk. Serveres kølig 6-8°C. Bryggeriet anbefaler denne øl til fx fjerkræ.
Skønt Chouffe Houblon er ganske humlet, demonstrerer den en enestående balance mellem en meget stærk IPA og en udsøgt belgisk tripel. Stor maltet fylde, distinkt tørhed og udtalt frugtagtig smag og duft. IBU: 59” (bitterheds-enheder… nok en af Belgiens mere humlede øl) – en kraftig bryg, som passer perfekt til kraftige kødretter.
Bryggen er lys, fyldig og aromatisk med et flot skum. Anvendelsen af tørrede appelsinskræller giver en frugtagtig aroma.Upasteuriseret og ufiltreret. Eftergæring i flasken. Bemærk - prisen er incl. pant
For at give ekstra fylde, er der 40% mere malt i bryggen end i en normal hvedeøl, derfor den høje alkoholstyrke – man kunne fristes til at kalde denne bryg for en dubbel-wit. Bryggen er bitter og tilsætningen af koriander og orangeskal kombineret med en længere gæring, sikrer et lille indhold af restsukker og gør denne øl særlig tør og krydret. Bemærk -...
En blød, men let sur bærsmag harmonerer fint med smagen af egetræ fra faddet. En duft og smag af vanille, der efterfølges af en sur og stadig mere intens eftersmag af nelliker. Dampede muslinger er en klassisk ledsager til denne bryg, men også en række oste passer godt sammen med geuzerne fra Boon. Bemærk - prisen er incl. pant.
Vildgæring når vildgæring er bedst! Duchesse de Bourgogne er en sød frugtagtig øl med en behagelig egetræs-syrlighed - i retning af balsamico - med en forfriskende eftersmag. Brygges med rødlige maltsorter og krydrede, men ikke-syrlige humlesorter. Modner på egetræsfade (op til 18 måneder) og mikroorganismerne herfra giver deres bidrag til denne særegne...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Før du når at smage denne øl, mødes du af en tsunami af aroma-humle-duft. Citrus, boblegummi, apotek…. vi er nogen, der elsker det og andre, der synes der er for meget. Her er det amerikanske humler, der er brugt til dry-hopping. En belgisk tripel-stil fusioneret med en amerikansk IPA (Indian Pale Ale). Den er smuk ravfarvet, næsten klar med et fint og...
Du kan bestille vores abonnementspose uden af være fast abonnent. Månedsposen varierer fra måned til måned og består af 5-8 øl (dvs. 3-4 forskellige). Derudover er der en vedlagt en trykt beskrivelse af de enkelte øl i posen. Der vil typisk være en besparelse fremfor at købe øllerne enkeltvis. Vi vil altid levere den nyeste månedspose ved bestilling....
For ølkenderen repræsenterer Belgien et paradis af eksotiske øl. Kompleksiteten og de mange smagsnuancer er umulige at beskrive – de skal opleves! Der findes trappistøl, brygget på et af de seks belgiske trappistklostre, der har brygget øl i flere hundrede år; Klosterøl, brygget på licens ud fra originale opskrifter fra klostre, der ikke længere brygger selv; Lambic – eller gueze - er navne for såkaldte vildgærede øl; Witbier, hvedeøl, hvor byg er erstattet af hvede, og derudover et utal af andre special-øl, der alle har deres helt egne personligheder.
Hvorfor handle hos Belgisk Bryg?
I Belgien findes der mere end hundrede bryggerier. Vi har valgt de bedste og de ypperligste blandt de mange.
Siden vi startede i 2002 har vi jævnligt taget til Belgien for at besøge bryggerier, foretage smagninger, høre om brygningsmetoder og hjemtage nye, spændende øl til vores sortiment.
Vi håber at kunne give dig en øloplevelse, hvor smag, duft, udseende, historie og brygningstraditioner går op i en større enhed. Vi har åbent i vores hyggelige ølkælder hver lørdag mellem 10 og 13. Her kan du se på varerne, få en snak og købe, hvad du ønsker.
