Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og humlen er fra Tyskland og Slovenien. Der bruges to gær-stammer, både ved første gæring og ved den efterfølgende flaske-gæring. Farven er kastanje og skummet er flot og stabilt. Smagen er let med antydning af tobak og figen - meget 'drinkable'; næsten liflig.
En lang og fyldig eftersmag.
Bemærk - prisen er incl. pant.
En sjælden klassiker fra det lille trappist-kloster Abbaye de Nore-Dame de St Rémy i provinsen Namur i Sydbelgien. Dette er den letteste af de tre forskellige 'styrker' (6, 8 og 10) som Rochefort brygger - og dette er den, der er sværest at skaffe. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og humlen er fra Tyskland og Slovenien. Der bruges to gær-stammer, både ved første gæring og ved den efterfølgende flaske-gæring. Farven er kastanje og skummet er flot og stabilt. Smagen er let med antydning af tobak og figen - meget 'drinkable'; næsten liflig.
En lang og fyldig eftersmag.
Bemærk - prisen er incl. pant.
Tør og humlet, klassisk trappist-bryg fra klostret Orval i provinsen Luxembourg nær den franske grænse. Af flere kendere betegnet som verdens bedste øl. Lys gylden, ufiltreret og med en fremherskende "brett" smag. Yderligere brygget med ”dry hopping”, hvilket betyder, at humlen tilsættes efter kogningen, så humlesmagen bliver mere markant. Tæt...
Nok verdens mest eftertragtede øl. Brygges på det isolerede trappistkloster Abdij St. Sixtus i Vestflanderen og sælges ellers kun til private - og kun i begrænsede mængder. Fyldig, mørk prestige-ale - et must for enhver ølentusiast. Mørk farve og stabilt cremefarvet skum. Svag maltet og frugtrig aroma (rosiner). Velafbalanceret smag af frisk tobak,...
Det lille trappist-kloster Abbaye de Notre-Dame de St. Rémy, i provinsen Namur i Sydbelgien har skabt en ny trappist-øl - en triple! En lys, lidt uklar og ravfarvet bryg med en fin duft af melon, hyldeblomst og citrusfrugter. En triple i den mere blide del af spektret, med en smule restsøde - måske lidt karamel. Det gør ikke noget, at munkene ikke kommer...
Den blå Chimay kaldes også Grande Réserve. Farven er mørk-brun,og den er en kraftigere udgave med en hårdere ristet malt. Meget krydret og nærmest portvinsagtig eftersmag særligt efter lagring. Øltype - Trappist - overgæret mørk ale. Upasteuriseret og ufiltreret. Eftergæret i flasken. Vand fra egen kilde. Bemærk - prisen er incl. pant.
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Farven er mørk kastanje og skummet flot og stabilt. Michael Jackson sporer ""...en frugtagtig aroma i retning af figner"". I Gyldendals Ølguide får den højeste karakter af Anders Evald. Velegnet til kraftige retter som fx and og gås eller til desserter og chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Bryggen er mørk med et fint skum. Aromaen er tydelig frugt (rosin & ananas). Smagen er fyldig, maltet, let sødlig og frisk. Halvsød, krydret eftersmag. En fyldig og velafbalanceret øl med en varmende styrke. Bør hvile opretstående en dags tid, på grund af det betragtelige sediment (gær), før brug. Bemærk - prisen er incl. pant.
Det nyeste bryg fra De Achelse Kluis. En let og forfriskende overgæret øl med en rig og raffineret smag, der udmærker sig ved en blød og frisk mundfornemmelse. Smagen forener krydrede toner med strejf af blomster og citrus, som bliver hængende i hver eneste slurk. Ideelt for dem, der søger en øl med dybde – uden så høj alkoholprocent. Bemærk - prisen er...
Frugtrig smag af solbær, abrikos og enebær. Kraftigt blødt skum og en svag bitter eftersmag. Byggen er belgisk, og der anvendes humle fra både Tyskland og USA. Kobberrød i farven. Øltype - Trappist - overgæret mørk ale. Upasteuriseret og ufiltreret. Eftergæret i flasken. Vand fra egen kilde. Bemærk - prisen er incl. pant
Også kaldet Chimay Blanche eller Cinq Cents er en gylden bryg med kraftigt, stabilt skum. Aromaen er tydelig humlet med fine nuancer af gær. Muscat og rosiner er de fremherskende smagsindtryk, hvor blandingen af aromahumle og bitterhumle er fornemt afstemt. Endnu en trappist-bryg, der er forførende nem at drikke! Bemærk - prisen er incl. pant
Bryggen er gylden med et fint skum. Aromaen er frisk frugt og en anelse tobak. Smagen er tør og frisk, let bitter og tydelig humle smag. Strejf af honning og lakrids i eftersmagen. En fyldig og velafbalanceret øl med en ""moderne"" smag og varmende styrke. Bemærk - prisen er incl. pant.
Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og humlen er fra Tyskland og Slovenien. Der bruges to gær-stammer, både ved første gæring og ved den efterfølgende flaske-gæring. Farven er kastanje og skummet er flot og stabilt. Smagen er let med antydning af tobak og figen - meget 'drinkable'; næsten liflig.
En lang og fyldig eftersmag.
Bemærk - prisen er incl. pant.
