Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
Her har vi en klassisk "enkel" eller "single", hvor mængden af malt er basis for den mildeste øl på klostret! Passer fantastisk til en varm sommerdag, hvor de fleste belgiske øl ellers vil slå en omkuld . En lys bryg med en lidt citrus-agtig duft. Smagen er blød og mild, men fine undertoner af peber, citrus og græs. fantastisk mange nuancer i en så mild øl!
Alle søger vi nye øl-kreationer, men en gang i mellem kan det være fornuftigt at se tilbage på rødderne; her har vi en klassisk "enkel" eller "single", hvor mængden af malt er basis for den mildeste øl på klostret (senere kom dubbel, tripel og sidst quadrupel). "Enkel" er typisk den øl, som munkene selv drikker på klostret. Sint Bernardus Extra 4 blev brygget tilbage i 40'erne til trappist-munkene på St Sixtus (Westvleteren), men overlevede ikke de stigende krav om mere komplekse og fyldige øl. Nu er den tilbage! Passer fantastisk til en varm sommerdag, hvor de fleste belgiske øl ellers vil slå en omkuld
. En lys bryg med en lidt citrus-agtig duft. Smagen er blød og mild, men fine undertoner af peber, citrus og græs. fantastisk mange nuancer i en så mild øl!
Bemærk - prisen er incl. pant.
Bryggen er lys og frisk i smag og duft - denne saison har dog mere humle, og er tør-humlet til en større bitterhed end normalt for typen. Modner 80 dage før den forlader bryggeriet. En dejlig fyldig og smagfuld øl trods de lave procenter.
Chimay 150 blev brygget for at fejre bryggeriets 150 års jubilæum på Abbey de Scourmont. Chimay 150 er en stærk, blond øl, der er forfriskende og frugtagtig, velsmagende og intens. Munkene brugte ni måneder på at udvikle opskriften, som også involverer et hemmeligt krydderi for at opnå den unikke smag. Smagen er med diskrete bergamotte og lime-noter. Sød...
Wijnber er en 'gammel brun ale', inspireret af de lokale region, hvor denne ølstil er meget kendt. Der er to klassiske stilarter af old brown ale, men Wijnberg er en ny variation, der er midt imellem de to klassiske stilarter. Øllet indeholder en tredjedel af ungt øl og to tredjedele af 'gammelt' øl, lagret i mindst to år på træfade. For en mere kompleks...
Gæren har han hentet hos det kendte trappistkloster Orval. Skummet er beige og aromaen er let ristet malt, krydderurter og tørret frugt. Smagen er også krydret og forbavsende let men med et tydeligt bid fra blandt andet Warrior-humlen. En lækker bryg, der har sin velfortjente plads på det veldækkede julebord.
En let og frisk hvedeøl. Aromaen er sød med koriander og citrus som tydeligt gennemgående i både duft og smag. Denne hvedeøl har mere humle end de øvrige belgiske hvedeøl, hvilket giver den let bitre eftersmag. Kombination af sødme og bitterhed gør, at St. Bernardus Blanche ofte bedømmes som en af de bedste belgiske hvedeøl!
En ravfarvet bryg med et solidt skum. Duft af citrus krydret med humle. Smagen er en kompleks blanding af sødme og krydderier; malt, tropisk frugt og karamel iblandet peber og humle-bitterhed. Kulsyren giver en fløjlsblød fornemmelse og en herlig syrlighed i afslutningen. Brygget med blandt andet Golding humle, pale malt og rørsukker. Honning er tilsat...
Først mødes man af en kraftig krydret duft (humle, blomster, appelsin og gær), fra det lyse stabile skum. Smagen er krydret, frugtagtig med en blid sødme, en prikkende mundfølelse og en let bitter eftersmag. Perfekt til krydrede retter og for eksempel sild til en god frokost. Af type er det en krydret tripel. Indeholder kun naturlige og lokale...
Malheur 10 hentyder til bryggens alkoholstyrke. Farven er strågul med fint sprødt skum. Aromaen er ”tør”, maltet med syrlig frugt og halm. Smagen indeholder stor fylde med tør humle og en betydelig bitterhed, der klinger ud i en svag honningsødme: En humlet øl for den kræsne entusiast.
Dette er en klassisk belgisk blond brygget af Brouwerij Verhaeghe som en hyldest til forfatteren Stijn Streuvels, en markant skikkelse i flamsk litteratur. Øllet har en lys gylden farve og et perlende, hvidt skum. Duften er frisk med noter af blomster, krydderurter og let citrus – og gær. Smagen er let og tør, med nuancer af korn (brød) og et strejf af...
Denne øl afviger lidt fra de mørke jule-klassikere ved at have en lidt mere humle-bitterhed og lidt mindre sødme. Aromaen er dog julet med mandarin, gær og humle i duften. Bryggen er lidt uklar med et fint hvidt skum. En afbalanceret, fint humlet og let krydret øl, hvor bitterheden nok fornemmes tydeligst i den tørre afslutning. En øl, der egner sig...
Før du når at smage denne øl, mødes du af en tsunami af aroma-humle-duft. Citrus, boblegummi, apotek…. vi er nogen, der elsker det og andre, der synes der er for meget. Her er det amerikanske humler, der er brugt til dry-hopping. En belgisk tripel-stil fusioneret med en amerikansk IPA (Indian Pale Ale). Den er smuk ravfarvet, næsten klar med et fint og...
En kastanje-farvet bryg med et utroligt stabilt skum. Honningen og humlen melder sig først i duften. Senere kommer også modne frugter og portvinsagtige nuancer på banen. Mere humlet og kraftigere end andre honning-ales. Flot balance mellem de søde frugtnuancer, den vinøse karakter og den humlede bitterhed - luk øjnene og julestemningen melder sig med det...
En mørk kraftig ale. Mørk rubin-rød i farven, med mere krop og fylde end 6’eren, brygget med karamel malt og mørk kandis. Smagen er brændt sukker og en snert af lakrids og banan. Humlingen er meget mild (IBU på 20). Scorer 8½ ud af 10 hos Oxford Bottled Beer Database. Ufiltreret og eftergæret på flasken. Bør nydes afkølet, 8 – 12°C. Bryggeriet anbefaler...
For at give ekstra fylde, er der 40% mere malt i bryggen end i en normal hvedeøl, derfor den høje alkoholstyrke – man kunne fristes til at kalde denne bryg for en dubbel-wit. Bryggen er bitter og tilsætningen af koriander og orangeskal kombineret med en længere gæring, sikrer et lille indhold af restsukker og gør denne øl særlig tør og krydret. Bemærk -...
Tydelig, men behagelig, duft af gær. Hjerter Konge er brygget med Pilsner- og Münchenermalt og uden tilsætning af krydderier. Den har en lang og bitter eftersmag fra humlesorterne Fuggle og Hallertau)
Bryggeriet skriver "Nada, ingenting, nul. Bortset fra når det kommer til smagen. En IPA præcis som den skal være, men uden alkohol. Frugtagtig, frisk og sommerlig hele natten lang, og morgenen efter også." En belgisk alkoholfri pale ale med en let gylden farve, der tilbyder en forfriskende og sommerlig profil. Den har en frugtagtig, tropisk aroma (mango,...
Her har vi en klassisk "enkel" eller "single", hvor mængden af malt er basis for den mildeste øl på klostret! Passer fantastisk til en varm sommerdag, hvor de fleste belgiske øl ellers vil slå en omkuld . En lys bryg med en lidt citrus-agtig duft. Smagen er blød og mild, men fine undertoner af peber, citrus og græs. fantastisk mange nuancer i en så mild øl!
