Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
Denne bryg er en meget vellykket klassisk belgisk tripel. Altså lys, stærk og humlet. Den vandt en guldmedalje i 2003 i USA. Farven er gylden-orange, og skummet er meget stabilt. Aromaen er nøddeagtig og sødlig, og smagen er tydelig humlet (IBU er 25) og meget aromatisk. Serveres kølig 6-8°C. Bryggeriet anbefaler denne øl til fx fjerkræ.
Denne bryg er en meget vellykket klassisk belgisk tripel. Altså lys, stærk og humlet. Den vandt en guldmedalje i 2003 i USA. Farven er gylden-orange, og skummet er meget stabilt. Aromaen er nøddeagtig og sødlig, og smagen er tydelig humlet (IBU er 25) og meget aromatisk. Serveres kølig 6-8°C. Bryggeriet anbefaler denne øl til fx fjerkræ.
Bemærk - prisen er incl. pant
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
Sig goddag til Delirium Tremens' alkoholfri lillebror! Lys blond øl med en fin skumkrone. Let maltet aroma, med krydrede og frugtagtige noter, som måske skyldes de tre maltsorter, byg, hvede og spelt(!) Smagen er krydret, forbavsende fyldig og let sødlig. Har en frugtagtig og kun let humlet eftersmag.
Chefbryggeren Xavier Van Honsebrouck kalder dette en af de mest solide tripler... og med 11% er der noget om snakken! Den blev oprindeligt lanceret som Kasteel Blond, men da en senere, lidt svagere bryg overtog titlen, blev denne bryg forfremmet til en tripel. Kasteel Tripel er forbavsende mild i smagen – og med en diskret sødme, der er lidt usædvanlig...
Bryggen er lys, fyldig og aromatisk med et flot skum. Anvendelsen af tørrede appelsinskræller giver en frugtagtig aroma.Upasteuriseret og ufiltreret. Eftergæring i flasken. Bemærk - prisen er incl. pant
Den autentiske vildgærede øl fra Cantillon, som den er blevet brygget igennem århundreder. Smagen er meget syrlig med undertoner af citrus og æble. En anderledes øl, brygget af umaltet hvede, maltet byg, gammel humle og et utal af tilfældige mikroorganismer.
Malheur 10 hentyder til bryggens alkoholstyrke. Farven er strågul med fint sprødt skum. Aromaen er ”tør”, maltet med syrlig frugt og halm. Smagen indeholder stor fylde med tør humle og en betydelig bitterhed, der klinger ud i en svag honningsødme: En humlet øl for den kræsne entusiast.
Humlen i denne bryg er indsamlet i efteråret og stammer fra flere byer i regionen for at sikre tilstrækkelig stor høst. En strågul bryg med et svagt grønligt skær. Der er tydelig duft af malt samt mynte(?) fra humlen. En behagelig afrundet smag med akacie-honning og en diskret bitterhed (35 IBU). En sjælden øl i begrænsede mængder.
Et af Belgiens yngre bryggerier, Brouwerij De Graal i Brakel, har vundet en international pris for denne ale brygget med en smule ingefær. Fyldig og krydret øl med en frisk aroma og en varmende styrke. Vi var de første udenfor Belgien som fører denne bryg. Upasteuriseret og ufiltreret. Eftergæring i flasken. Anbefalet af flere til blandt andet sushi.
Abbaye de la Cambre-klosteret blev grundlagt i 1201 af Lady Gisèle. I århundreder bryggede de cisterciensiske nonner her øl til eget brug og tog imod rejsende og pilgrimme. Med den franske revolution mistede klosteret sin religiøse funktion, men er nu et yndet udflugtssted med sine fine klosterhaver. Øllen er i den lette ende, men meget smagfuld – tør og...
En gylden IPA med et fint skum. Der er både frugtagtige citrusnoter sammen med blomster- og urtearomaer samt en let harpiksagtig bitterhed. Målet har været at skabe et øl, der samler intensiteten og bitterheden af IPA'en med et vist niveau af lethed og balance. En rigtig sommerøl!
Du kan bestille vores abonnementspose uden af være fast abonnent. Månedsposen varierer fra måned til måned og består af 5-8 øl (dvs. 3-4 forskellige). Derudover er der en vedlagt en trykt beskrivelse af de enkelte øl i posen. Der vil typisk være en besparelse fremfor at købe øllerne enkeltvis. Vi vil altid levere den nyeste månedspose ved bestilling....
Kan man lide humlesmagen som for eksempel i Indian Pale Ales og XX-bitter, vil man elske denne bryg. Meget harmonisk ale – måske lidt i stil med golden ales som Duvel og Sloeber, men alligevel sin egen. Kraftig og stærk på en mild og blød facon. Både toner af vanille og noget syrligt… umoden banan? Varmende, men ikke sprittet trods procenterne.
Her har vi en klassisk "enkel" eller "single", hvor mængden af malt er basis for den mildeste øl på klostret! Passer fantastisk til en varm sommerdag, hvor de fleste belgiske øl ellers vil slå en omkuld . En lys bryg med en lidt citrus-agtig duft. Smagen er blød og mild, men fine undertoner af peber, citrus og græs. fantastisk mange nuancer i en så mild øl!
En frugtagtig aroma opnået ved tilsætning af koriander (som ikke er typisk for tripler) og Cascade-humlen bidrager til en let bitter og krydret eftersmag.
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Brasserie Dupont’s Saison er kobberfarvet med en fin kompleks og krydret duft. Smagen er præget af syrlig og tør friskhed samt en distinkt humle-bitterhed. Bryggen bærer tydelig præg af eftergæringen i flasken (min. 90 dage på bryggeriet) med den livlige kulsyre og gær-rester - en velkomponeret øl af den klassiske saison-type.
Denne bryg er en meget vellykket klassisk belgisk tripel. Altså lys, stærk og humlet. Den vandt en guldmedalje i 2003 i USA. Farven er gylden-orange, og skummet er meget stabilt. Aromaen er nøddeagtig og sødlig, og smagen er tydelig humlet (IBU er 25) og meget aromatisk. Serveres kølig 6-8°C. Bryggeriet anbefaler denne øl til fx fjerkræ.
