Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
Abbaye de la Cambre-klosteret blev grundlagt i 1201 af Lady Gisèle. I århundreder bryggede de cisterciensiske nonner her øl til eget brug og tog imod rejsende og pilgrimme. Med den franske revolution mistede klosteret sin religiøse funktion, men er nu et yndet udflugtssted med sine fine klosterhaver. Øllen er i den lette ende, men meget smagfuld – tør og humlet, dog ikke så kraftigt humlet som mange amerikanske IPA’er. Lys og forfriskende bryg, der passer fint til en påskefrokost.
Abbaye de la Cambre-klosteret blev grundlagt i 1201 af Lady Gisèle. I århundreder bryggede de cisterciensiske nonner her øl til eget brug og tog imod rejsende og pilgrimme. Med den franske revolution mistede klosteret sin religiøse funktion, men er nu et yndet udflugtssted med sine fine klosterhaver. Øllen er i den lette ende, men meget smagfuld – tør og humlet, dog ikke så kraftigt humlet som mange amerikanske IPA’er. Lys og forfriskende bryg, der passer fint til en påskefrokost.
Bemærk - prisen er incl. pant
Brouwerij Van Steenberge har udviklet denne øl i et samarbejde mellem mesterkokke og 5. generation brygmestre, hvor temaet var "food pairing". Med andre ord, dette er en øl, der går godt til (næsten) al slags mad! Øltypen er en fusion mellem den klassiske triple og en hvedeøl. I brygprocessen køles øllet til 0°C efter første gæring for at inaktivere...
Dette er en sær-bryg der måske kan betragtes som en vild-variant af Straffe Henrik Tripel. Bryggen er eftergæret med Brettanomyces, den gær vi kender fra gueuzer og lambic – og også fra flere ”civiliserede” øl som fx trappistøllen Orval. En stærk, og dejlig fyldig øl med en behagelig bitter syrlighed – meget karakterfuld! For vores skyld måtte den godt...
Brasserie Lupulus skriver om deres alkoholfrie øl: "Lad dig rive med af den dejlige illusion af vores alkoholfri øl, Lupulus Placebo. Brygget med Mosaic- og Citra-humle og let tørhumlet med Cryo Sabro, leverer denne øl en autentisk smagsoplevelse takket være en innovativ opskrift, der undgår de-alkoholisering. Placebo garanterer dermed en humlet øl af høj...
Humlen i denne bryg er indsamlet i efteråret og stammer fra flere byer i regionen for at sikre tilstrækkelig stor høst. En strågul bryg med et svagt grønligt skær. Der er tydelig duft af malt samt mynte(?) fra humlen. En behagelig afrundet smag med akacie-honning og en diskret bitterhed (35 IBU). En sjælden øl i begrænsede mængder.
En ravfarvet bryg med et solidt skum. Duft af citrus krydret med humle. Smagen er en kompleks blanding af sødme og krydderier; malt, tropisk frugt og karamel iblandet peber og humle-bitterhed. Kulsyren giver en fløjlsblød fornemmelse og en herlig syrlighed i afslutningen. Brygget med blandt andet Golding humle, pale malt og rørsukker. Honning er tilsat...
Er det kaffe med øl eller øl med kaffe? Døm selv… denne meget fyldige og stærke bryg har markante noter af kaffe, karamel og ristet malt. Enten kan man lide den eller også kan man ikke. En øl man må forholde sig til J. Bryggeriet siger, at denne øl passer perfekt til lam… hmm – vi synes nu, at den også passer fint til desserten.
Back to Black er en mørk, næsten sort bryg som er baseret på en klassisk, men ifølge bryggeriet, næsten udrikkelig bitter eksport-porter – en bitterhed på 100 IBU! Den udrikkelige porter modnes på egefade, såkaldte foeders, over ni måneder hvorpå den tappes på flaske og så er den klar. Syrlig duft af (vin)eddike og lidt kaffe fornemmes også. Smagen er...
Udseendet er mørk mahogni med flot, moccafarvet skum. Aromaen er fyldig med engelsk lakrids, tobak, figen og dadel. Det første indtryk af smagen er fyldig, sød og kompleks med samme elementer som rummes i aromaen. Den efterfølges af en vinøs smag med en varmende alkohol. Forbløffende kort eftersmag. Bemærk - prisen er incl. pant
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
Brasserie Dupont’s Saison er kobberfarvet med en fin kompleks og krydret duft. Smagen er præget af syrlig og tør friskhed samt en distinkt humle-bitterhed. Bryggen bærer tydelig præg af eftergæringen i flasken (min. 90 dage på bryggeriet) med den livlige kulsyre og gær-rester - en velkomponeret øl af den klassiske saison-type.
Den anden klosterøl til ære for Abbaye de la Cambre. Brygget af Brewerij Het Anker, som vi kender for Gouden Carolus-serien. Bryggen er en klassisk belgisk blonde – altså lys og fyldig ale, med eftergæring i flasken. Den har en rig duft af belgisk gær og malt kombineret med florale noter fra frisk humle. En behagelig maltsødme og en karakteristisk...
I denne eksklusive udgave af Duvel er der benyttet endnu en humle-sort, og i 2016-versionen er det den amerikanske humletype Citra – og humlen er tilsat sidst i brygprocessen (dryhopping). Lad dig ikke snyde af den lyse og lidt tyndt udseende øl. Bryggen er en dejlig – super-humlet herreøl (også til damer). Kraftig på alle måder, med noter af grapefrugt...
En gylden IPA med et fint skum. Der er både frugtagtige citrusnoter sammen med blomster- og urtearomaer samt en let harpiksagtig bitterhed. Målet har været at skabe et øl, der samler intensiteten og bitterheden af IPA'en med et vist niveau af lethed og balance. En rigtig sommerøl!
Brouwerij Roman er Belgiens ældste familieejede bryggeri og kan følge deres historie tilbage til 1545. Denne rødbrune bryg er modnet med træ fra sherry og whisky-fade (!). Antagelig har de høvlet fadene i småstykker, som de har kommet i øllet, mens det modnede... men godt smager det :-). Duften er tørret frugt og karamel - med noget egetræ og rester af...
Den autentiske vildgærede øl fra Cantillon, som den er blevet brygget igennem århundreder. Smagen er meget syrlig med undertoner af citrus og æble. En anderledes øl, brygget af umaltet hvede, maltet byg, gammel humle og et utal af tilfældige mikroorganismer.
En dejlig fyldig tripel fra det genopståede bryggeri De Halve Maan i Brügge (Bruges). Tæt på en klassisk tripel, mindelser om Westmalle Tripel og Gouden Carolus Tripel. Et fint cremet skum, dejlig frisk duft, smuk ravfarve og en fylde, som en tripel skal have. Humlen er tydelig, men ikke overvældende. Alt i alt en mild og blød tripel – en snert sødme og...
Abbaye de la Cambre-klosteret blev grundlagt i 1201 af Lady Gisèle. I århundreder bryggede de cisterciensiske nonner her øl til eget brug og tog imod rejsende og pilgrimme. Med den franske revolution mistede klosteret sin religiøse funktion, men er nu et yndet udflugtssted med sine fine klosterhaver. Øllen er i den lette ende, men meget smagfuld – tør og humlet, dog ikke så kraftigt humlet som mange amerikanske IPA’er. Lys og forfriskende bryg, der passer fint til en påskefrokost.
