Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
Denne komplekse hvede-ale er et forsøg på at genskabe en historisk øl fra det 16. århundrede fra Antwerpen. En ufiltreret blond lavet på hvede, havre, boghvede og byg. 100% belgiske humler. Den har et flygtigt skum, aroma af vanilje, bobletyggegummi og banan. Smagen er let og frisk – med komplekse krydderi-noter. Ikke megen humle bitterhed (17 IBU). En frisk og spændende bryg fra Antwerp Brewing Company.
Denne komplekse hvede-ale er et forsøg på at genskabe en historisk øl fra det 16. århundrede fra Antwerpen. En ufiltreret blond lavet på hvede, havre, boghvede og byg. 100% belgiske humler. Den har et flygtigt skum, aroma af vanilje, bobletyggegummi og banan. Smagen er let og frisk – med komplekse krydderi-noter. Ikke megen humle bitterhed (17 IBU). En frisk og spændende bryg fra Antwerp Brewing Company.
Bemærk - prisen er incl. pant
En usædvanlig mild bryg fra Brouwerij Vanhonsebrouck. Som type er det en Saison – mild lys ale, uklar af eftergæringen i flasken. Den er brygget med både europæiske humler, som giver bitterheden, og amerikanske aroma-humler, som bidrager med duften af citrus/grapefrugt. Tørhumlingen og eftergæringen i flasken giver en tør, forfriskende eftersmag. En...
En lys, gylden bryg med livligt og stabilt 'fløde'skum. Liflig aroma med sommeræbler, mango og vanilje. Elegant fløjlsagtigt maltsmag. Fyldig og frugtrig med varmende alkohol og balanceret bitterhed. Lang og behagelig eftersmag, der klinger ud i en svag bittersødme.Elegant harmoni på 1. klasse!
En blød, men let sur bærsmag harmonerer fint med smagen af egetræ fra faddet. En duft og smag af vanille, der efterfølges af en sur og stadig mere intens eftersmag af nelliker. Dampede muslinger er en klassisk ledsager til denne bryg, men også en række oste passer godt sammen med geuzerne fra Boon. Bemærk - prisen er incl. pant.
Dejlig mørk bryg fra den tidligere brygmester på Achouffe, som nu har lavet bryggeriet Les 3 Fourquets. Humlen er fra Slovenien og der er anvendt ristet u-maltet byg og en smule kanel i bryggen. Bryggen har et kraftigt stabilt beige skum - de fremherskende dufte og smage er sødlig malt, toffee, chokolade og tørret frugt. Afsluttes med en let sødme og god...
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
Skabt af Brouwerij Het Anker tilbage i 2008. Som navnet antyder, har vi at gøre med en humlet sag. Bryggen er lys med flot stabilt skum. En overvældende duft af humle, gær og ale – smagen er fyldig og afslører den gavmilde brug af humle (4 forskellige slags: Golding, Spalt, Hallertau og Saaz). Øllen er eftergæret i flasken og der er bundfald, som kan...
Brouwerij Lindemans påstår selv, at dette er en af deres klassikere;en ung lambic blandet med fersken-juice. En brusende let øl, der med sin sur-søde smag af fersken og lidt citrus kan blive et hit på en varm solskinsdag. Dette, sammen med en rimelig tør og forfriskende afslutning gør at denne øl pludselig er drukket...så er det godt, at den ikke er så...
Back to Black er en mørk, næsten sort bryg som er baseret på en klassisk, men ifølge bryggeriet, næsten udrikkelig bitter eksport-porter – en bitterhed på 100 IBU! Den udrikkelige porter modnes på egefade, såkaldte foeders, over ni måneder hvorpå den tappes på flaske og så er den klar. Syrlig duft af (vin)eddike og lidt kaffe fornemmes også. Smagen er...
En dejlig fyldig tripel fra det genopståede bryggeri De Halve Maan i Brügge (Bruges). Tæt på en klassisk tripel, mindelser om Westmalle Tripel og Gouden Carolus Tripel. Et fint cremet skum, dejlig frisk duft, smuk ravfarve og en fylde, som en tripel skal have. Humlen er tydelig, men ikke overvældende. Alt i alt en mild og blød tripel – en snert sødme og...
Humlen i denne bryg er indsamlet i efteråret og stammer fra flere byer i regionen for at sikre tilstrækkelig stor høst. En strågul bryg med et svagt grønligt skær. Der er tydelig duft af malt samt mynte(?) fra humlen. En behagelig afrundet smag med akacie-honning og en diskret bitterhed (35 IBU). En sjælden øl i begrænsede mængder.
Det lille trappist-kloster Abbaye de Notre-Dame de St. Rémy, i provinsen Namur i Sydbelgien har skabt en ny trappist-øl - en triple! En lys, lidt uklar og ravfarvet bryg med en fin duft af melon, hyldeblomst og citrusfrugter. En triple i den mere blide del af spektret, med en smule restsøde - måske lidt karamel. Det gør ikke noget, at munkene ikke kommer...
Denne øl afviger lidt fra de mørke jule-klassikere ved at have en lidt mere humle-bitterhed og lidt mindre sødme. Aromaen er dog julet med mandarin, gær og humle i duften. Bryggen er lidt uklar med et fint hvidt skum. En afbalanceret, fint humlet og let krydret øl, hvor bitterheden nok fornemmes tydeligst i den tørre afslutning. En øl, der egner sig...
Brasserie Lefèbvre skriver, at Dikkenek is a tribute to Belgicism. Altså en hyldest til hvad der er belgisk – og ikke i den finkulturelle betydning; nok nærmere den folkelige side… de nævner selv Jean-Claude Vandamme og Eddy Merckx som eksempler. Øllet er en IPA; belgiske humler og gær – vi snakker citrus, humle og ”frugtighed” i en har harmonisk og...
Den berusede bi. Bryggeriets stolthed og den første rigtig store succes. Duft af karamel, rosiner og krydderier. Skummet er flot mocca-farvet og smagen er sød, maltet og let krydret. Bryggen er tilsat mørk kandis, hvilket giver den karamelagtige smag. Der er ikke meget humle og eftersmag, men øllen er en fin dessertøl – eller til osten i stedet for...
Bryggen er flot lys med duft af gær og humle. Dejlig aroma af blomster og citrus fra de fine humlesorter. Frugtig smag med en behagelig, næsten peber-agtig bitterhed og en antydning af hvedemalt. Den er til den lette side af en tripel, men krydret og bitter i eftersmagen. Et triple med sin egen karakter.
En bryg fra Alvinnes Oak Collection, dvs øl, der har lagret på egetræsfade Brygget på Alvinnes Morpheus husgær og har ligget på Bordeaux fade i 8 måneder. Farven er orange og duften er sur/sødlig med tydelige noter af eg og ribs, samt delvist af abrikoser og i mindre grad ubestemte bær.
Denne komplekse hvede-ale er et forsøg på at genskabe en historisk øl fra det 16. århundrede fra Antwerpen. En ufiltreret blond lavet på hvede, havre, boghvede og byg. 100% belgiske humler. Den har et flygtigt skum, aroma af vanilje, bobletyggegummi og banan. Smagen er let og frisk – med komplekse krydderi-noter. Ikke megen humle bitterhed (17 IBU). En frisk og spændende bryg fra Antwerp Brewing Company.
