Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
En stout har ristet malt – altså hvor spiringen er standset ved høje temperaturer, så malten bliver ristet som kaffebønner. Her er den i en mild udgave med havreflager og lidt honning. Lavet på renset regnvand af det lille bæredygtige og økologiske bryggeri De Wilde Brouwers. Kraftig smag trods de beskedne procenter. Humlebitterhed på 22 IBU.
En stout har ristet malt – altså hvor spiringen er standset ved høje temperaturer, så malten bliver ristet som kaffebønner. Her er den i en mild udgave med havreflager og lidt honning. Lavet på regnvand af det lille bæredygtige og økologiske bryggeri De Wilde Brouwers. Kraftig smag trods de beskedne procenter. Humlebitterhed på 22 IBU.
Bemærk - prisen er incl. pant
En dejlig krydret og humlet bryg med en bitterhed på 32 IBU (svarer til bitterheden af en god, tjekkisk pilsner). Der er tilsat betydelige mængder Munchner-malt til bryggen for at give fylde og maskere alkoholen. Brygget i begrænset oplag i august, hvorefter den modes og er klar til nydning under nytårsfejringerne.
En gylden brun ale med et flot skum. Aromaen er afdæmpet rosin og malt. Smagen er moderat fyldig og bitter, men fortoner sig i en mild sødme. Øllen er svag uklar på grund af et bundfald af gær. Man kan betragte denne Ambrio som en mellemting mellem en belgisk dubbel og en blond. Bemærk - prisen er incl. pant.
I denne eksklusive udgave af Duvel er der benyttet endnu en humle-sort, og i 2016-versionen er det den amerikanske humletype Citra – og humlen er tilsat sidst i brygprocessen (dryhopping). Lad dig ikke snyde af den lyse og lidt tyndt udseende øl. Bryggen er en dejlig – super-humlet herreøl (også til damer). Kraftig på alle måder, med noter af grapefrugt...
En alvorlig stærk-sød ale fra Brouwerij van Honsebrouck. Brygget med to forskellige slags mørk malt, mørk kandis og rørsukker. Smagen er massiv-sødlig og stærk med toner af blommer og søde rosiner -figner og karamel, Men også krydret; måske peber. Farven er mørk-mahogni. Gennemgår to gæringer og dryhopping. Bemærk - prisen er incl. pant
Brasserie Dupont’s Saison er kobberfarvet med en fin kompleks og krydret duft. Smagen er præget af syrlig og tør friskhed samt en distinkt humle-bitterhed. Bryggen bærer tydelig præg af eftergæringen i flasken (min. 90 dage på bryggeriet) med den livlige kulsyre og gær-rester - en velkomponeret øl af den klassiske saison-type.
Udseendet er mørk mahogni med flot, moccafarvet skum. Aromaen er fyldig med engelsk lakrids, tobak, figen og dadel. Det første indtryk af smagen er fyldig, sød og kompleks med samme elementer som rummes i aromaen. Den efterfølges af en vinøs smag med en varmende alkohol. Forbløffende kort eftersmag. Bemærk - prisen er incl. pant
Skønt Chouffe Houblon er ganske humlet, demonstrerer den en enestående balance mellem en meget stærk IPA og en udsøgt belgisk tripel. Stor maltet fylde, distinkt tørhed og udtalt frugtagtig smag og duft. IBU: 59” (bitterheds-enheder… nok en af Belgiens mere humlede øl) – en kraftig bryg, som passer perfekt til kraftige kødretter.
Blødheden i Rubbens Graanjenever appellerer til mange entusiaster. Det er denne gin/genever, der har ligget i vores egetræsfad i to år . Efter aftapning blev Vageblond igen lagret i mange måneder. Det er derfor blevet en usædvanlig velsmagende øl, der kun er tilgængelig på markedet i en meget begrænset periode.
Vinterøllen fra bryggeriet De Bie har vundet 5 priser, blandt andet sølvmedalje fra "World beer awards". Bryggen er mørk og stærk, med en mild sødme og tydelig engelsk lakrids i smagen. Bryggeriet De Bie er meget miljøbevidste og både malten og humlen kommer fra deres egne marker rundt om bryggeriet.
Bryggen har en tydelig vinøs duft af frugt og karamel. Smagen er fyldigt, maltet, let sødlig og med antydning af banan og karamel. Den indeholder flere slags malt inklusiv hvedemalt. Den indeholder ikke megen kulsyre.
Til eftertænksomhed når aften-ro’en har indfundet sig. Bryggen er mørk og stærk…. stærkere end en klassisk dubbel, men med den ristede malt, sødmen og noterne af chokolade og karamel til fælles. Flot lysebrunt skum og en duft af karamel og malt. Rigeligt med humle til at balancere sødmen (21 EBU).
En krydret aroma af kløver & citrus og en fin skumhat på toppen af en uklar, rav-farvet bryg. De lidt søde smagsnuancer er fint balanceret med en let bitterhed...slet ikke upassende! Kompleks bryg med en dejlig sød og bitter smag - overraskende let og delikat med sine 8,5%. Bemærk - prisen er incl. pant.
En klassisk belgisk øltype fra Brouwerij Van Viven – den stærke lyse bryg med masser af humle - og her med krydderier og urter (!). Letdrikkelig, men med en solid krop. Duft af hø, gær og blomster. Smagsnoter af honning, fersken og passionsfrugt. Mildt krydret smag med lang humlet eftersmag. God til kraftige retter.
Ny juleøl fra Brasserie du Bocq. Mørk-brun bryg med et generøst fint hvidt skum. Duften er rig med et strejf af koriander og lakrids. Smagen holder, hvad duften lover og lidt til, rund og behagelig maltaroma, men også blomster og urter finder vej til smagsløgene. Malten følger med hele vejen og formår at skjule alkoholen, der kun anes på grund af den...
En velafbalanceret tripel-type fra Achouffes brygmester Pierre Gobron, som nu har etableret et lille mikrobryggeri/brewpub i Ardennerne. Øllen er humlet, frisk og med duft af citrus, græs og sødme. Smagen er også krydret og behagelig frisk med høj bitterhed og fylde i eftersmagen. Navnet kommer sikkert fra det latinske navn for humle: Humulus lupulus. En...
Meget mørk rubin-rød farve, med et stabilt lysebrunt skum. Duften er kompleks af malt, frugt (banan?) og måske lidt portvins-nuancer. Fyldig, malt-sødlig smag af rosiner & blommer, som velkendt fra de bedste belgiske bryg af dubbel-type. Ender i en sød og alligevel tør eftersmag, der holder længe efter at glasset er sat. Bemærk - prisen er incl. pant
En stout har ristet malt – altså hvor spiringen er standset ved høje temperaturer, så malten bliver ristet som kaffebønner. Her er den i en mild udgave med havreflager og lidt honning. Lavet på renset regnvand af det lille bæredygtige og økologiske bryggeri De Wilde Brouwers. Kraftig smag trods de beskedne procenter. Humlebitterhed på 22 IBU.
