Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
Den er voldsom – meget mørk og intens. Quadruplen er jo den kraftigste af de klassiske belgiske typer som fx Rochefort 10 og St. Bernardus 12; typisk over 10% og mørk. I denne udgave fra St. Feuillien får vi et lysebrunt, stabilt skum, duft af karamel, malt og vinøse noter. Smagen er meget fyldig med malt og sødme – humlen er tydelig, men diskret og alkoholen giver en varmende sødlig eftersmag. En rigtig nyde-øl til de mørke aftener.
Den er voldsom – meget mørk og intens. Quadruplen er jo den kraftigste af de klassiske belgiske typer som fx Rochefort 10 og St. Bernardus 12; typisk over 10% og mørk. I denne udgave fra St. Feuillien får vi et lysebrunt, stabilt skum, duft af karamel, malt og vinøse noter. Smagen er meget fyldig med malt og sødme – humlen er tydelig, men diskret og alkoholen giver en varmende sødlig eftersmag. En rigtig nyde-øl til de mørke aftener.
Bemærk - prisen er incl. pant
Denne øl afviger lidt fra de mørke jule-klassikere ved at have en lidt mere humle-bitterhed og lidt mindre sødme. Aromaen er dog julet med mandarin, gær og humle i duften. Bryggen er lidt uklar med et fint hvidt skum. En afbalanceret, fint humlet og let krydret øl, hvor bitterheden nok fornemmes tydeligst i den tørre afslutning. En øl, der egner sig...
Cydonia er en kvæde, men bruges også i betydningen en mystisk eller fantasifuld lokalitet (fx på Mars!). Desuden er Cydonia Barocca en årlig musikfestival i Gent. Øllen er en kraftig undergæret variant (altså lagerøl), selvom den betegnes som en tripel (som normalt er en kraftig belgisk over-gæret øl). Naturligvis med et snert kvæde. Meget fyldig, let...
En stout har ristet malt – altså hvor spiringen er standset ved høje temperaturer, så malten bliver ristet som kaffebønner. Her er den i en mild udgave med havreflager og lidt honning. Lavet på renset regnvand af det lille bæredygtige og økologiske bryggeri De Wilde Brouwers. Kraftig smag trods de beskedne procenter. Humlebitterhed på 22 IBU.
Udseendet er mørk mahogni med flot, moccafarvet skum. Aromaen er fyldig med engelsk lakrids, tobak, figen og dadel. Det første indtryk af smagen er fyldig, sød og kompleks med samme elementer som rummes i aromaen. Den efterfølges af en vinøs smag med en varmende alkohol. Forbløffende kort eftersmag. Bemærk - prisen er incl. pant
En kejserlig porter, der skyller dine synder og renser din sjæl. Kaffe, brødskorpe og chokolade vil friste dig. Karamel, tørret frugt og alkohol holder dig sød indtil dommedag. Skænk denne øl til dine kære og du sikrer dig dermed din plads i himlen.
En velafbalanceret tripel-type fra Achouffes brygmester Pierre Gobron, som nu har etableret et lille mikrobryggeri/brewpub i Ardennerne. Øllen er humlet, frisk og med duft af citrus, græs og sødme. Smagen er også krydret og behagelig frisk med høj bitterhed og fylde i eftersmagen. Navnet kommer sikkert fra det latinske navn for humle: Humulus lupulus. En...
En klassisk belgisk øltype fra Brouwerij Van Viven – den stærke lyse bryg med masser af humle - og her med krydderier og urter (!). Letdrikkelig, men med en solid krop. Duft af hø, gær og blomster. Smagsnoter af honning, fersken og passionsfrugt. Mildt krydret smag med lang humlet eftersmag. God til kraftige retter.
Petrus Tripel er en kraftig belgisk lys ale fra Brouwerij De Brabandere. Den er fyldig, bitter og stærk, men dog noget mildere end andre belgiske tripler (som fx Westmalle eller Gouden Carolus). Aromaen indeholder gær, koriander, græs og citrus. Fyldig og humlet smag, med en lang bitter eftersmag – som skyldes de 3 europæiske humler. Indeholder også lidt...
Brygget og flaskelagret med ren belgisk Brettanomyces gær i fire måneder. En kompleks hvedeøl med et sprødt og alligevel stabilt skum. Rav-farvet bryg med en duft og smag af eksotisk frugt (ananas og lidt mango). En solid mængde humle (for en hvedeøl) i kombination med den karakterfulde gær giver bryggen en næsten peber-agtig duft og smag. En tørstslukker...
Vinterøllen fra bryggeriet De Bie har vundet 5 priser, blandt andet sølvmedalje fra "World beer awards". Bryggen er mørk og stærk, med en mild sødme og tydelig engelsk lakrids i smagen. Bryggeriet De Bie er meget miljøbevidste og både malten og humlen kommer fra deres egne marker rundt om bryggeriet.
En eksperimenterende bryg – en Quadrupel med kaffe fra Casta Rica. En mørk bryg med cappuccino-farvet skum og duft af mokka, nødder og tørret frugt. Smagen har en behagelig sødme med karamel, lidt vanilje og måske dadler/figner. De høje procenter og rigeligt med humle gør denne meget smagfulde bryg ganske harmonisk… måske ikke til mad, men på alle andre...
Zwarte Marjan på 6,5 vol% er en blød frugtøl med en let syrlig smag og er Brouwerij Vagebonds seneste kreation. Det er blevet til en øl med en tredjedel ren brombærjuice. "Historien om Zwarte Marjan er ret spændende, og den er forbundet med kolonien." Vores flotte etiket fortæller dig alt om det. Lad dig rive med af denne historie og nyd denne friske...
Sort guld! – endnu en hyldest til kulmine-arbejderne. Af type er dette en belgisk triple; altså lys, humlet og kraftig. Overdådigt flot stabilt skum, frisk og krydret i duften – humle, en let sødme og antydning af vanilje i smagen. Gær og bitterhed i eftersmagen. Den er lavet på 50% belgisk humle og med eftergæring i flasken.
En lys, ufiltreret hvedeøl fra Brasserie du Bocq - med krydderier (ingefær) og mosaic-humle! Blance de Namur er opkaldt efter Blanka fra Namur (som senere blev dronning Margrethe I’s svigermor). Aromaen er frugt og blomster-agtig. Smagen er frisk, frugtrig, krydret og mild sødme. Serveres koldt (6-8°C) som aperitif eller til lette retter som fisk og lyst...
En klassisk belgisk blonde fra Brasserie du Bocq. Fyldig og blød - aroma af pære, appelsin og gærsmagen og den lange eftersmag har mild bitterhed af humlen (17 EBU). En smule hvedemalt giver friskhed og fint skum. Drik den til frokost, til Tour de France eller bare fordi det er sommer. Gerne kølig, men det er synd at tage den direkte fra køleskabet.
Skabt af Brouwerij Het Anker tilbage i 2008. Som navnet antyder, har vi at gøre med en humlet sag. Bryggen er lys med flot stabilt skum. En overvældende duft af humle, gær og ale – smagen er fyldig og afslører den gavmilde brug af humle (4 forskellige slags: Golding, Spalt, Hallertau og Saaz). Øllen er eftergæret i flasken og der er bundfald, som kan...
Den er voldsom – meget mørk og intens. Quadruplen er jo den kraftigste af de klassiske belgiske typer som fx Rochefort 10 og St. Bernardus 12; typisk over 10% og mørk. I denne udgave fra St. Feuillien får vi et lysebrunt, stabilt skum, duft af karamel, malt og vinøse noter. Smagen er meget fyldig med malt og sødme – humlen er tydelig, men diskret og alkoholen giver en varmende sødlig eftersmag. En rigtig nyde-øl til de mørke aftener.
