Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
Tør og humlet, klassisk trappist-bryg fra klostret Orval i provinsen Luxembourg nær den franske grænse. Af flere kendere betegnet som verdens bedste øl. Lys gylden, ufiltreret og med en fremherskende "brett" smag. Yderligere brygget med ”dry hopping”, hvilket betyder, at humlen tilsættes efter kogningen, så humlesmagen bliver mere markant. Tæt...
Denne gyldne satan er lidt i stil med sin sorte tvilling, Satan Black, men med lyse malt-sorter i stedet. Det giver en lidt lettere bryg, mere frugt-duft og -smag. Bryggeren har vist også været lidt mere rundhåndet med krydderierne – og Satan Gold er også noget sødere. Smagen afsluttes med en behagelig humlesmag. Der er tale om en belgisk stærk overgæret bryg med eftergæring i flasken - en overbevisende djævel!
Bemærk - prisen er incl. pant
Mørk-brun bryg med et cremet, beige skum. Aromaen bærer præg af ristet malt og tørret frugt. Smagen er let, med tydelig frugt, æble er det dominerede smagsindtryk - meget "drinkable". Afsluttes med en humlet tør og alligevel behagelig eftersmag. Upasteuriseret og ufiltreret.
En ravfarvet øl med et fint skum. En duft af citrus, græs og fersken, og smagen tilsvarende med et fint strejf af fersken samt en dejlig mild bitterhed og en lækker cremet konsistens pga. den afbalancerede karbonisering. På grund af den diskrete maltaroma er alkoholen ikke helt maskeret - også en svær opgave, når der er 9,5% alkohol. Bemærk - prisen er...
Der er ikke noget at sige til, at Broeder Jacob sov over sig efter at have brygget og smagt denne stærke mørke øl. Øllen har et fint lysebrunt cremet skum – den dufter og smager markant af rigelige mængder malt, som også bidrager med sødme. Der er solid humle (Magnum og Golding, 22 EBU), men det opleves først i eftersmagen. Bryggeriet hedder Broeder...
Sødlig som ung - mere tør efter lagring, farven er lys-gylden og skummet stabilt. Tydelig aroma af frugt (banan & orange) og gær. Smagen er kompleks - starter lidt sødligt med undertoner af honning og fuldendes med en tør finish af let bitter, humlet karakter. Alkoholen fornemmes kun svagt i starten, men er med til at fuldende den varme, bløde afslutning....
Bryggen har en tydelig vinøs duft af frugt og karamel. Smagen er fyldigt, maltet, let sødlig og med antydning af banan og karamel. Den indeholder flere slags malt inklusiv hvedemalt. Den indeholder ikke megen kulsyre.
Humlen i denne bryg er indsamlet i efteråret og stammer fra flere byer i regionen for at sikre tilstrækkelig stor høst. En strågul bryg med et svagt grønligt skær. Der er tydelig duft af malt samt mynte(?) fra humlen. En behagelig afrundet smag med akacie-honning og en diskret bitterhed (35 IBU). En sjælden øl i begrænsede mængder.
Bryggen er rødbrun med et kortvarende, men kraftigt skum. Aromaen er passende frugtagtig med lidt koriander. Også smagen bærer præg af rigelig malt med lidt ristede nuancer og sødme fra krystalmalten; samlet efterlader bryggen et ganske fint smagsindtryk. Alkoholen er tydelig, og den vinøse fornemmelsen afsluttes af en tør, lidt lakridsagtig smag. Bemærk...
Meget mørk rubin-rød farve, med et stabilt lysebrunt skum. Duften er kompleks af malt, frugt (banan?) og måske lidt portvins-nuancer. Fyldig, malt-sødlig smag af rosiner & blommer, som velkendt fra de bedste belgiske bryg af dubbel-type. Ender i en sød og alligevel tør eftersmag, der holder længe efter at glasset er sat. Bemærk - prisen er incl. pant
Denne særlige bryg er en temmelig bitter porter-type med tydelig smag af røg. Duft af mokka med en snert tørv og læder. Smagen indeholder røgede og ristede nødder og chokolade. Øllen er humlet med amerikanske varianter. En fyldig bryg som kræver sin mand (M/K). Det cremede skum efterlader smukke ringe på glasset efterhånden som glasset tømmes - skål.
En overvældende og intens mørk øl med et livligt beige skum. Duft af søde, friske frugter som kirsebær og blomme samt tydeligt malt og karamel. Smagen er meget tydelig karamel og tørret frugt med en diskret humlebitterhed lurende i baggrunden – ligesom alkoholen, der fornemmes som en varmende skarphed på tungen… en forførende quadruple!
Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Malheur 10 hentyder til bryggens alkoholstyrke. Farven er strågul med fint sprødt skum. Aromaen er ”tør”, maltet med syrlig frugt og halm. Smagen indeholder stor fylde med tør humle og en betydelig bitterhed, der klinger ud i en svag honningsødme: En humlet øl for den kræsne entusiast.
Sloeber er en Golden ale i stil med den berømte Duvel, men her har den fået et ordentligt skud ekstra humle og har nu fået tilnavnet IPA. Lys som en pilsner, men smagen og styrken er tydeligvis belgisk overgæret kvalitetsbryg, dog er alkoholen godt skjult i en let fylde. Krydret og humlet med masser af aromahumler, så masser af abrikos, citrus og grape i...
Af type er dette en klassisk belgisk blond… den har lidt mere humle end mange andre, og smagen er fyldig og kompleks med tørhed og humlebitterhed på den blide måde. Humlerne er Magnum, Cascade og Centenial (22 EBU). En Kotmadam er en værtinde, som har studerende boende… og det er også navnet på en - i Belgien - meget kendt TV-serie, men hvad det har med...
Udseendet er mørk mahogni med flot, moccafarvet skum. Aromaen er fyldig med engelsk lakrids, tobak, figen og dadel. Det første indtryk af smagen er fyldig, sød og kompleks med samme elementer som rummes i aromaen. Den efterfølges af en vinøs smag med en varmende alkohol. Forbløffende kort eftersmag. Bemærk - prisen er incl. pant
En gylden barley wine på 14%, men slet ikke sprittet. En fyldig bryg med masser af sødme og humle – skummet er hurtigt væk, men smagen varer ved. Sødme, fylde og bitter balanceret harmoni gør denne øl let drikkelig trods de høje procenter. Vi vil anbefale den til ost eller dessert, serveret koldt i fx et hvidvinsglas. En oplevelse og en fortælling om hvad...
