Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
Dejlig mørk bryg fra den tidligere brygmester på Achouffe, som nu har bryggeriet Les 3 Fourquets. Humlen er fra Slovenien og der er anvendt ristet u-maltet byg og en smule kanel i bryggen. Bryggen har et kraftigt stabilt beige skum - de fremherskende dufte og smage er sødlig malt, toffee, chokolade, og tørret frugt. Afsluttes med en let sødme og en mild bitterhed (25 IBU). Dejlig til efterårets kraftige retter.
Dejlig mørk bryg fra den tidligere brygmester på Achouffe, som nu har bryggeriet Les 3 Fourquets. Humlen er fra Slovenien og der er anvendt ristet u-maltet byg og en smule kanel i bryggen. Bryggen har et kraftigt stabilt beige skum - de fremherskende dufte og smage er sødlig malt, toffee, chokolade, og tørret frugt. Afsluttes med en let sødme og en mild bitterhed (25 IBU). Dejlig til efterårets kraftige retter.
Petrus Tripel er en kraftig belgisk lys ale fra Brouwerij De Brabandere. Den er fyldig, bitter og stærk, men dog noget mildere end andre belgiske tripler (som fx Westmalle eller Gouden Carolus). Aromaen indeholder gær, koriander, græs og citrus. Fyldig og humlet smag, med en lang bitter eftersmag – som skyldes de 3 europæiske humler. Indeholder også lidt...
Troubadour Winters dybe, kobberagtige skær udstråler straks, hvad denne vinterøl står for: varme! Den mørke, røde farve opnås ved at tilsætte specielle malte, der også bringer smagen af sød karamel, kiks og wienerbrød frem i øllet. Den stærke gæring giver den mange frugtige aromaer, en fyldig og varmende mundfornemmelse og et alkoholindhold på 9,99 %....
En helt særlig øl, brygget af det lille bæredygtige og økologiske bryggeri De Wilde Brouwers. Her er brugt pilsner-gær og øllet er modnet på træfade med sure kirsebær. Den fremstår flot lyserød med en sødlig duft af bær. Den smager mildt syrligt, med en tydelig smag af kirsebær og egetræ. Kun meget lidt humle – en øl der deler vandene – nok ikke for alle
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Til eftertænksomhed når aften-ro’en har indfundet sig. Bryggen er mørk og stærk…. stærkere end en klassisk dubbel, men med den ristede malt, sødmen og noterne af chokolade og karamel til fælles. Flot lysebrunt skum og en duft af karamel og malt. Rigeligt med humle til at balancere sødmen (21 EBU).
Det er, som navnet antyder, en rigtig sommerøl. Let humlet med en tydelig citrus og fyrretræs-smag over sig, Den forfriskende og læskende effekt understreges yderligere af den lidt kraftige karbonisering, der giver en god, forbigående syrlighed, der er med til at understrege den tørre karakter.Endelig en terrasse/altan-øl, der ikke slår benene væk under...
Denne bryg fra Vliegend Paard Brouwers er brygget som husbryg til en cafe i Brugge. Det er en stærk blond med en tydelig røgsmag, der er opnået ved tilsætning af røget sort Lapsang Souchong te(!) Det er faktisk lykkedes at opnå en fin diskret røgsmag i god balance med en let sødme og bitterhed. Teen bidrager, udover røgen, også med en lidt krydret...
Chimay 150 blev brygget for at fejre bryggeriets 150 års jubilæum på Abbey de Scourmont. Chimay 150 er en stærk, blond øl, der er forfriskende og frugtagtig, velsmagende og intens. Munkene brugte ni måneder på at udvikle opskriften, som også involverer et hemmeligt krydderi for at opnå den unikke smag. Smagen er med diskrete bergamotte og lime-noter. Sød...
Zwarte Marjan på 6,5 vol% er en blød frugtøl med en let syrlig smag og er Brouwerij Vagebonds seneste kreation. Det er blevet til en øl med en tredjedel ren brombærjuice. "Historien om Zwarte Marjan er ret spændende, og den er forbundet med kolonien." Vores flotte etiket fortæller dig alt om det. Lad dig rive med af denne historie og nyd denne friske...
Blødheden i Rubbens Graanjenever appellerer til mange entusiaster. Det er denne gin/genever, der har ligget i vores egetræsfad i to år . Efter aftapning blev Vageblond igen lagret i mange måneder. Det er derfor blevet en usædvanlig velsmagende øl, der kun er tilgængelig på markedet i en meget begrænset periode.
Brasserie Lefèbvre skriver, at Dikkenek is a tribute to Belgicism. Altså en hyldest til hvad der er belgisk – og ikke i den finkulturelle betydning; nok nærmere den folkelige side… de nævner selv Jean-Claude Vandamme og Eddy Merckx som eksempler. Øllet er en IPA; belgiske humler og gær – vi snakker citrus, humle og ”frugtighed” i en har harmonisk og...
Denne øl afviger lidt fra de mørke jule-klassikere ved at have en lidt mere humle-bitterhed og lidt mindre sødme. Aromaen er dog julet med mandarin, gær og humle i duften. Bryggen er lidt uklar med et fint hvidt skum. En afbalanceret, fint humlet og let krydret øl, hvor bitterheden nok fornemmes tydeligst i den tørre afslutning. En øl, der egner sig...
En klassisk belgisk blond (lys) ale og lavet på renset og filtreret regnvand af det lille bæredygtige og økologiske bryggeri De Wilde Brouwers. Ludvig d. 18. var en af det franske monarkis sidste krampetrækninger; han måtte flygte til Gent en kort periode, da Napoleon kom retur fra Elba i 1815. Ludvig var glad for mad og drikke, og derfor har han fået en...
Hobbybrouwerij De Houten Valk er stiftet af to venner fra Kalmthout - Christoph Vanhout og Michel Devalckeneer. Navnet på bryggeriet er en kombination af begge deres efternavne, og betyder i øvrigt ”træ-falken”. Denne Sølv-fætter (Zilveren Swa) er baseret på karamelmalt og mørkristet malt. Sammen med den tilsatte portvin, giver dette en fyldig smag med...
En spændende bryg fra Scheldebrouwerij brygget af pale ale-malt og karamelmalt. Humlesorterne er Hersbracker og Saaz... og der er ikke sparet på dem – 28 EBU! En gylden bryg med et solidt skum og tydelig duft af saaz humlen. Smagen er velafbalanceret med både humlekarakter og sødme fra maltsorterne. Blød og lækker - en vellykket bryg til forårets komme.
En klassisk belgisk blonde fra Brasserie du Bocq. Fyldig og blød - aroma af pære, appelsin og gærsmagen og den lange eftersmag har mild bitterhed af humlen (17 EBU). En smule hvedemalt giver friskhed og fint skum. Drik den til frokost, til Tour de France eller bare fordi det er sommer. Gerne kølig, men det er synd at tage den direkte fra køleskabet.
Dejlig mørk bryg fra den tidligere brygmester på Achouffe, som nu har bryggeriet Les 3 Fourquets. Humlen er fra Slovenien og der er anvendt ristet u-maltet byg og en smule kanel i bryggen. Bryggen har et kraftigt stabilt beige skum - de fremherskende dufte og smage er sødlig malt, toffee, chokolade, og tørret frugt. Afsluttes med en let sødme og en mild bitterhed (25 IBU). Dejlig til efterårets kraftige retter.
