Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
Tør og humlet, klassisk trappist-bryg fra klostret Orval i provinsen Luxembourg nær den franske grænse. Af flere kendere betegnet som verdens bedste øl. Lys gylden, ufiltreret og med en fremherskende "brett" smag. Yderligere brygget med ”dry hopping”, hvilket betyder, at humlen tilsættes efter kogningen, så humlesmagen bliver mere markant. Tæt...
Chimay 150 blev brygget for at fejre bryggeriets 150 års jubilæum på Abbey de Scourmont.
Chimay 150 er en stærk, blond øl, der er forfriskende og frugtagtig, velsmagende og intens. Munkene brugte ni måneder på at udvikle opskriften, som også involverer et hemmeligt krydderi for at opnå den unikke smag. Smagen er med diskrete bergamotte og lime-noter. Sød bryg med tydeligt præg af den høje alkoholprocent. Brygget med Saaz og Hallertau Mittelfrüh humle.
Chimay 150 blev brygget for at fejre bryggeriets 150 års jubilæum på Abbey de Scourmont.
Chimay 150 er en stærk, blond øl, der er forfriskende og frugtagtig, velsmagende og intens. Munkene brugte ni måneder på at udvikle opskriften, som også involverer et hemmeligt krydderi for at opnå den unikke smag. Smagen er med diskrete bergamotte og lime-noter. Sød bryg med tydeligt præg af den høje alkoholprocent. Brygget med Saaz og Hallertau Mittelfrüh humle.
Bemærk - prisen er incl. pant
Organicus er økologisk - lys, kraftfuld, tør og humlet – en traditionel tripel. Skummet er entusiastisk, duften er domineret af krydderier, gær og lidt alkohol, men også duft af hø, græs og citrus finder vej til næseboret. Smagen er som nævnt tør, stærk og humlet - bitterheden ender i en dejlig lang eftersmag (IBU: 32).
Dette er en sær-bryg der måske kan betragtes som en vild-variant af Straffe Henrik Tripel. Bryggen er eftergæret med Brettanomyces, den gær vi kender fra gueuzer og lambic – og også fra flere ”civiliserede” øl som fx trappistøllen Orval. En stærk, og dejlig fyldig øl med en behagelig bitter syrlighed – meget karakterfuld! For vores skyld måtte den godt...
Humlen i denne bryg er indsamlet i efteråret og stammer fra flere byer i regionen for at sikre tilstrækkelig stor høst. En strågul bryg med et svagt grønligt skær. Der er tydelig duft af malt samt mynte(?) fra humlen. En behagelig afrundet smag med akacie-honning og en diskret bitterhed (35 IBU). En sjælden øl i begrænsede mængder.
Mørk-brun bryg med et cremet, beige skum. Aromaen bærer præg af ristet malt og tørret frugt. Smagen er let, med tydelig frugt, æble er det dominerede smagsindtryk - meget "drinkable". Afsluttes med en humlet tør og alligevel behagelig eftersmag. Upasteuriseret og ufiltreret.
Pale Ale på belgisk - dejlig duft af aromatiske humler. Fint skum, smuk gylden farve med lidt gær i bunden. Frisk humlet smag, tørhumlet og IBU lander på 30. En god balance mellem humlebitterhed og maltsødme, og med er godt, stabilt skum på toppen - en god øl på terassen.
Petrus Blond er en klassisk belgisk blond ale af type (dog filtreret), brygget af Brouwerij De Brabandere. Altså lys ale, som munkene kunne lide det – til hverdag. Den har et flot og stabilt hvidt skum og en blid duft af gær, malt og citrus. Smagen er mild, frisk og let syrlig - og man fornemmer tydeligt alkoholen. Slutter i en behagelig mild bitterhed...
Brouwerij Roman er Belgiens ældste familieejede bryggeri og kan følge deres historie tilbage til 1545. Denne rødbrune bryg er modnet med træ fra sherry og whisky-fade (!). Antagelig har de høvlet fadene i småstykker, som de har kommet i øllet, mens det modnede... men godt smager det :-). Duften er tørret frugt og karamel - med noget egetræ og rester af...
Du kan bestille vores abonnementspose uden af være fast abonnent. Månedsposen varierer fra måned til måned og består af 5-8 øl (dvs. 3-4 forskellige). Derudover er der en vedlagt en trykt beskrivelse af de enkelte øl i posen. Der vil typisk være en besparelse fremfor at købe øllerne enkeltvis. Vi vil altid levere den nyeste månedspose ved bestilling....
Denne bryg fra Vliegend Paard Brouwers er brygget som husbryg til en cafe Brugge. Det er en stærk blond med en tydelig røgsmag, der er opnået ved tilsætning af røget sort Lapsang Souchong te(!) Det er faktisk lykkedes at opnå en fin diskret røgsmag i god balance med en let sødme og bitterhed. Teen bidrager, udover røgen, også med en lidt krydret i...
Andy på Vliegende Paard Brouwers (Flyvende Hest Bryggerne) i Oedelem lidt uden for Brugge har tryllet med de amerikanske humler i denne IPA. Andy fortæller, at der er 6 forskellige humletyper i denne aromatiske øl, som er yderst velegnet til en hyggestund på en solskinsterrasse… hvis det nogen-sinde bliver forår i Danmark! Lys og velduftende som en...
Denne golden ale er i stil med den berømte Duvel, men alligevel helt sin egen – Brygges af Roman, som er Belgiens ældste familieejede bryggeri. Lys som en pilsner, men smagen og styrken er tydeligvis belgisk overgæret kvalitetsbryg, dog er alkoholen godt skjult i en let fylde. Krydret (orange?) og lang maltet smag.
En overvældende og intens mørk øl med et livligt beige skum. Duft af søde, friske frugter som kirsebær og blomme samt tydeligt malt og karamel. Smagen er meget tydelig karamel og tørret frugt med en diskret humlebitterhed lurende i baggrunden – ligesom alkoholen, der fornemmes som en varmende skarphed på tungen… en forførende quadruple!
Der er ikke noget at sige til, at Broeder Jacob sov over sig efter at have brygget og smagt denne stærke mørke øl. Øllen har et fint lysebrunt cremet skum – den dufter og smager markant af rigelige mængder malt, som også bidrager med sødme. Der er solid humle (Magnum og Golding, 22 EBU), men det opleves først i eftersmagen. Bryggeriet hedder Broeder...
Dette er en sær-bryg der måske kan betragtes som en vild-variant af Straffe Henrik Tripel. Bryggen er eftergæret med Brettanomyces, den gær vi kender fra gueuzer og lambic – og også fra flere ”civiliserede” øl som fx trappistøllen Orval. En stærk, og dejlig fyldig øl med en behagelig bitter syrlighed – meget karakterfuld! For vores skyld måtte den godt...
En eksperimenterende bryg – en Quadrupel med kaffe fra Casta Rica. En mørk bryg med cappuccino-farvet skum og duft af mokka, nødder og tørret frugt. Smagen har en behagelig sødme med karamel, lidt vanilje og måske dadler/figner. De høje procenter og rigeligt med humle gør denne meget smagfulde bryg ganske harmonisk… måske ikke til mad, men på alle andre...
Rulles Blonde er en lys bryg i klassisk belgisk stil. Smagen er rig på malt med tydelig smag og duft af korn og nyslået hø. Smager som en mild og velbalanceret triple. Afsluttes med diskret humlebitterhed. En flot biere blonde, der hæver sig over gennemsnittet.
Chimay 150 blev brygget for at fejre bryggeriets 150 års jubilæum på Abbey de Scourmont.
Chimay 150 er en stærk, blond øl, der er forfriskende og frugtagtig, velsmagende og intens. Munkene brugte ni måneder på at udvikle opskriften, som også involverer et hemmeligt krydderi for at opnå den unikke smag. Smagen er med diskrete bergamotte og lime-noter. Sød bryg med tydeligt præg af den høje alkoholprocent. Brygget med Saaz og Hallertau Mittelfrüh humle.
