Gavepakke fra Brouwerij Het Nest
Navnene på de forskellige bryg fra Het Nest skyldes at bryggeriet ligger i byen Turnhout, som er kendt som spillekort-byen - og man må sige, at Het Nest har en del (øl)kort at spille med. Brouwerij Het Nest startede som et hobbybryggeri, der blev etableret af en gruppe venner, hvis glæde for ølbrygning gav startskuddet til dette bryggeri i 2007.
Gavepakken indeholder et kortspil og et fornemt ølglas samt en af hver af følgende øl:
SchuppenAas (6,5%, 33cl)
Ravfarvet øl med tydelig syrlighed og lidt skarp duft fra Brettanomyces-gæren, der tilsættes i forbindelse med eftergæringen på flasken. Der er også tilsat Tomahawk og Simcoe humle, hvilket giver øllet frugtagtige overtoner af citrus og grapefrugt - Orval er klart forbilledet for denne bryg, og den rammer ikke langt fra skiven! En spændende øl, som nok deler vandene lidt.
SchuppenBoer tripel (33cl, 8,2%)
Blev oprindeligt kaldt Schuppe Zot, men Brouwerij De Halbe Maan i Brugge mente, at det lå for tæt på deres Brugse Zot, så derfor Schuppenboer (Spar Knægt). En frugtagtig aroma opnået ved tilsætning af koriander (som ikke er typisk for tripler) og Cascade-humlen bidrager til en let bitter og krydret eftersmag.
Koekedam (33cl, 6,5%)
Denne strågule saison blev skabt til en ølfestival i Turnhout i 2012. Den rammer saison-stilen fint, som en tør, forfriskende øl med en tydelig læskende bitterhed. Her baseret på cascade-humlen, som giver en god citrus-smag. Oprindeligt blev denne øl brygget med amarillo-humle, men så kom der mangel på denne, så derfor ændringen i opskriften …det synes vi bestemt ikke gør noget
HertenHeer (33cl, 6,5%)
Let og frisk ravfarvet bryg med et fint hvidt skum fra bryggeriet Het Nest. Tydelig, men behagelig, duft af gær. Hjerter Konge er brygget med Pilsner- og Münchenermalt og uden tilsætning af krydderier. Den har en lang og bitter eftersmag (85 IBU og humlet med humlerne med Fuggle og Hallertau) som, ifølge bryggeriet, gør denne øl særligt velegnet til at nyde på en solrig terasse…
KleverTien (33cl, 10%)
Denne bryg blev skabt af bryggeriet Het Nest for at fejre 10 års dagen for ølsmageklubben, der startede det hele. Bryggerne testede hele otte bryg gennem to år, før de var tilfredse med resultatet. Klør Ti er en næsten sort bryg, men uden de klassiske karaktertræk fra fx et stout (måske en meget diskret røgmalt i baggrunden?). Smagen er overvejende krydret med et strejf af stjerneanis (lakrids), karamel og mørk tørret frugt. Både duft og smag udvikles i glasset som det gradvis varmes op. Krydringen er i flot balance til den ellers søde bryg.
