Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Den blå Chimay kaldes også Grande Réserve. Farven er mørk-brun,og den er en kraftigere udgave med en hårdere ristet malt. Meget krydret og nærmest portvinsagtig eftersmag særligt efter lagring. Øltype - Trappist - overgæret mørk ale. Upasteuriseret og ufiltreret. Eftergæret i flasken. Vand fra egen kilde. Bemærk - prisen er incl. pant.
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Dette fantastiske øl kommer fra bryggeriet Brasserie Dubuisson i Pipaix. Her har man i mange år været kendt for Belgiens stærkeste øl Bush Ambree og deres fantastiske julebryg Bush Nôel. Nu har de lavet en lettere øl, som kun er 10,5% alkohol(!) Den lyse klare farve og det cremede skum ser godt ud og duften er sødlig og frisk. Brugen af Saaz-humle giver...
Den klassiske Duchesse de Bourgogne som har fået tydelig smag af belgiske kirsebær. Udover kirsebær, er der tilsat chokolade-essens til bryggen, hvilket giver et overraskende harmonisk og næsten dessert-lignende udtryk. En mørk, kastanjefarvet bryg med et porøst lyserødt skum. Smagen af kirsebær er tydelig og sammen egetræ og (meget) diskret chokolade er her tale om en fantastisk nyskabelse fra Verhaeghe.
Den klassiske Duchesse de Bourgogne som har fået tydelig smag af belgiske kirsebær, som tilsættes under eftergæringen i Brouwerij Verhaeghe’s foeders (store egetræs-fade). Der er brugt omkring 20 kg af de let sure kirsebær fra Limburg-egnen per 100 liter øl og to årgange blandes for at give en harmonisk bryg. Udover kirsebær, er der tilsat chokolade-essens til bryggen, hvilket giver et overraskende harmonisk og næsten dessert-lignende udtryk. En mørk, kastanjefarvet bryg med et porøst lyserødt skum. Smagen af kirsebær er tydelig og sammen egetræ og (meget) diskret chokolade er her tale om en fantastisk nyskabelse fra Verhaeghe.
Bemærk - prisen er incl. pant
Her har vi en klassisk "enkel" eller "single", hvor mængden af malt er basis for den mildeste øl på klostret! Passer fantastisk til en varm sommerdag, hvor de fleste belgiske øl ellers vil slå en omkuld . En lys bryg med en lidt citrus-agtig duft. Smagen er blød og mild, men fine undertoner af peber, citrus og græs. fantastisk mange nuancer i en så mild øl!
Denne strågule saison blev skabt til en ølfestival i Turnhout i 2012. Den rammer saison-stilen fint, som en tør, forfriskende øl med en tydelig læskende bitterhed. Her baseret på cascade-humlen, som giver en god citrus-smag.
En lidt mørk rav-farvet bryg med et behageligt blødt og solidt skum. Smagen forekommer umiddelbart sød, men kort efter kommer humlebiddet og den varmende alkohol. Masser af maltsmag, tørret frugt og karamel – næsten trappist-tung i smagsfylde og med god, blød, næsten fløjlsagtig mundfornemmelse. En tripel med ekstra meget af “det hele”, malt, humle og...
Man troede det ikke, men når Brouwerij Het Anker rider med på bølgen og brygger en let øl, så må de være kommet for at blive. Het Anker skriver selv om denne bryg ”Denne bryg kombinerer den ultimative smagsoplevelse med mindre alkohol for større nydelse. Denne belgiske ale er behagelig blød og svagt krydret med en tør eftersmag”.
Kathar er en let blond, som trods de få procenter smager fyldigt og godt. Den er brygget med gær fra England og Belgien - og humle fra USA og Europa – så meget international. Den milde smag bærer præg af klassisk belgisk bryggestil – gær og citrus i smagen, en snert banan i duften sammen med det fyldige skum. Humlen er tydelig i eftersmagen.
Amandus Van Honsebrouck grundlagde bryggeriet Van Honsebrouck i 1811 – i 1986 køber bryggeriet slottet Ingelmunster og lancerer slots-aftapningen Kasteel Donker. I Kasteel Cuvée Du Chateau aftapningen er der tilstræbt en smag af Kasteel Donker, lagret i 10 år! Den er meget mørk, sødlig og maltet, med portvins vinøse karakteristika. En mild humlebitterhed...
Duvel Moortgat Brewery lancerede i 2019 en ny, syvende variant af Duvel Tripel Hop, nemlig Tripel Hop Cashmere begrænset udgave på 9,5%. Duvel Moortgat Brewery har lykkedes at skabe en ny Duvel med en meget overraskende smagskombination af intense tropiske og blomstrende noter, herunder citrus, fersken, melon og et snert af kokosnød uden at miste de...
Brygget med to lyse slags malt og to humle-sorter og eftergæret i flasken. Bryggen er gylden-orange med et rigt skum. Smagen er lidt maltsød, med en behagelig karbonering, der giver en fin fløjlsagtig mundfornemmelse. Vanilje og svag citrus finder også vej til smagsløgene. I det hele taget en blød, behagelig og ukompliceret klassisk blond i den klart...
Rulles beskriver selv denne øl som en blanding af 7/8 of Rulles Brune (Stout de Gaume) and 1/8 af en blanding af 1 år gammel Tilquin lambic. Blandingen er efterfølgende modnet 8 måneder på egetræsfade på Gueuzerie Tilquin og derpå flaskegæret i 6 måneder. En dejlig kombination af en mørk og sød med sur og tør.... hvor der dog nok er mest for os der holder...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Dette er The Musketeers første øl fra år 2000. En klassisk belgisk øltype med lidt mere humle end vanligt. Aromaen er frisk og frugtig med lidt gær-duft. Smagen er klassisk lys belgisk ale – let krydret, blød med en snert af sødme. En behagelig humle i afslutningen (IBU 25).
I denne eksklusive udgave af Duvel er der benyttet endnu en humle-sort, og i 2016-versionen er det den amerikanske humletype Citra – og humlen er tilsat sidst i brygprocessen (dryhopping). Lad dig ikke snyde af den lyse og lidt tyndt udseende øl. Bryggen er en dejlig – super-humlet herreøl (også til damer). Kraftig på alle måder, med noter af grapefrugt...
Hanssens Artisanaal er kendt for deres meget tørre og sure lambiks, og denne gueuze har derfor ingen formildende restsødme - ikke nogen "begynder-gueuze", men fantastisk tør og dejlig smag af grønne æbler og citrus samt syrlig-sød duft af kælder....
Det er en dyb sort øl med et solidt, cremet skum. En kompleks aroma af ristet malt, svesker og alkohol. Smagen er let sødlig med nuancer af mørk-ristet kaffe, sort chokolade og alkohol – velafbalanceret og overraskende mild og harmonisk trods de høje procenter og den rundhåndede brug af humle (64 EBU).
Som ved Kriek Boon, er denne også en blanding af en ung og en gammel lambic fra egefade. Tydelig fadsmag, med antydning af vanille og kløver. En forbavsende afrundet smag af modne kirsebær med en næsten mild syrlighed. En kriek i topklasse! Bemærk - prisen er incl. pant.
Den klassiske Duchesse de Bourgogne som har fået tydelig smag af belgiske kirsebær. Udover kirsebær, er der tilsat chokolade-essens til bryggen, hvilket giver et overraskende harmonisk og næsten dessert-lignende udtryk. En mørk, kastanjefarvet bryg med et porøst lyserødt skum. Smagen af kirsebær er tydelig og sammen egetræ og (meget) diskret chokolade er her tale om en fantastisk nyskabelse fra Verhaeghe.
