Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
Tør og humlet, klassisk trappist-bryg fra klostret Orval i provinsen Luxembourg nær den franske grænse. Af flere kendere betegnet som verdens bedste øl. Lys gylden, ufiltreret og med en fremherskende "brett" smag. Yderligere brygget med ”dry hopping”, hvilket betyder, at humlen tilsættes efter kogningen, så humlesmagen bliver mere markant. Tæt...
Denne bryg fra Bosteels er lys gylden bryg med fyldigt, luftigt og vedblivende skum. Behagelig aroma af frugt og ingefær - også smagen er ganske behagelig med tydelig smag af hyldeblomst, citron og ingefær. Champagne-metoden sikrer et stort kulsyreindhold, dette - i kombination med den afbalancerede smag - sikrer at denne bryg har alt, hvad man kan forvente af en udsøgt "champagne-øl".
Brouwerij Bosteels konkurrerer med De Landtsheer om, hvem der egentlig ""opfandt"" det at brygge øl efter champagne-metoden. Denne bryg fra Bosteels er lys gylden bryg med fyldigt, luftigt og vedblivende skum. Behagelig aroma af frugt og ingefær - også smagen er ganske behagelig med tydelig smag af hyldeblomst, citron og ingefær. Champagne-metoden sikrer et stort kulsyreindhold, dette - i kombination med den afbalancerede smag - sikrer at denne bryg har alt, hvad man kan forvente af en udsøgt "champagne-øl".
Gulden Draak er mahogni farvet med beige skum. Duften er syrlig med tydelig gær. Smagen er fyldig med nuancer af brændt sukker, kaffe og bitter chokolade. Den varmende alkohol understreger den store smagsfylde. Velegnet som dessertøl, til chokolade eller som aftenøl.
Brouwerij Roman er Belgiens ældste familieejede bryggeri og kan følge deres historie tilbage til 1545. Denne klassiske tripel er brygget med koriander, curacao og økologiske belgiske humler. Bryggen er lys, krydret og humlet, lige som en tripel skal være. En smule sødme og tydelig alkohol harmonerer fint med den bitre humle i eftersmagen.
Denne særlige udgave af Duponts klassiske Saison har fået ekstra humle – tilsat sidst i brygningen ved den metode som kaldes dry hopping (tørhumling). I denne sær-udgave, tilsættes der hvert år en ny humletype og i 2018 blev det den slovenske Styrian Wolf. Øllen er en lys, rav-farvet ale med en tydelig skarp humlebitterhed. En kompleks og aromatisk frisk...
Humlen i denne bryg er indsamlet i efteråret og stammer fra flere byer i regionen for at sikre tilstrækkelig stor høst. En strågul bryg med et svagt grønligt skær. Der er tydelig duft af malt samt mynte(?) fra humlen. En behagelig afrundet smag med akacie-honning og en diskret bitterhed (35 IBU). En sjælden øl i begrænsede mængder.
Af type er dette en klassisk belgisk blond… den har lidt mere humle end mange andre, og smagen er fyldig og kompleks med tørhed og humlebitterhed på den blide måde. Humlerne er Magnum, Cascade og Centenial (22 EBU). En Kotmadam er en værtinde, som har studerende boende… og det er også navnet på en - i Belgien - meget kendt TV-serie, men hvad det har med...
Brugse Zot er en er lys og let blonde – et dejligt eksempel på en belgisk blonde, dog med sin egen krydrede smag og markante humle i eftersmagen.
En dyb gylden bryg med en kompleks aroma af krydderier, citrus og malt. Smagen holder, hvad duften lover; fyldig og sprød med en forfriskende syrlighed og et tydeligt humlebid i afslutningen - sådan! Bemærk - prisen er incl. pant
Gulden Draak er mahogni farvet med beige skum. Duften er syrlig med tydelig gær. Smagen er fyldig med nuancer af brændt sukker, kaffe og bitter chokolade. Den varmende alkohol understreger den store smagsfylde. Velegnet som dessertøl, til chokolade eller som aftenøl.
Meget mørk rubin-rød farve, med et stabilt lysebrunt skum. Duften er kompleks af malt, frugt (banan?) og måske lidt portvins-nuancer. Fyldig, malt-sødlig smag af rosiner & blommer, som velkendt fra de bedste belgiske bryg af dubbel-type. Ender i en sød og alligevel tør eftersmag, der holder længe efter at glasset er sat. Bemærk - prisen er incl. pant
En mørk kobber-farvet bryg med flot skum. Aroma af rosin, dadel og tobak blandet med tydelige dufte af mørkristet malt. Alkoholen, der fornemmes tydeligt allerede i starten, bidrager til den komplekse og foranderlige smag. Bemærk - prisen er incl. pant
En ny Kwak – det er stort. Brouwerij Boosteels - A brewery older than Belgium itself – har lavet en lys Kwak-mutant!! Den lyse og lidt mildere bryg er af type en klassisk blond, men alligevel sin egen. Frugt og lethed er de første indtryk. Skummet er fint og stabilt, duften er sødlig - banan og pære og smagen er fyldig og frisk. Blomster smag og duft er...
En gylden barley wine på 14%, men slet ikke sprittet. En fyldig bryg med masser af sødme og humle – skummet er hurtigt væk, men smagen varer ved. Sødme, fylde og bitter balanceret harmoni gør denne øl let drikkelig trods de høje procenter. Vi vil anbefale den til ost eller dessert, serveret koldt i fx et hvidvinsglas. En oplevelse og en fortælling om hvad...
Der er ikke noget at sige til, at Broeder Jacob sov over sig efter at have brygget og smagt denne stærke mørke øl. Øllen har et fint lysebrunt cremet skum – den dufter og smager markant af rigelige mængder malt, som også bidrager med sødme. Der er solid humle (Magnum og Golding, 22 EBU), men det opleves først i eftersmagen. Bryggeriet hedder Broeder...
Pale Ale på belgisk - dejlig duft af aromatiske humler. Fint skum, smuk gylden farve med lidt gær i bunden. Frisk humlet smag, tørhumlet og IBU lander på 30. En god balance mellem humlebitterhed og maltsødme, og med er godt, stabilt skum på toppen - en god øl på terassen.
Bryggen er en ny variant af den oprindelige Gentse Strop dog gæret med den fashionable gær Brettanomyces (Bret blandt venner), som vi kender fra Orval, Straffe Hendrik Wild og de vilde lambic. Duft af muld! – måske lidt fersken(?) – smagen er frisk og humlet og meget behagelig, med en diskret syrlighed. Velegnet til at modne et par år på flasken. En...
Denne Spar Bonde er en tripel med ekstra styrke, humle og krydderier. Den har en flot gylden farve - næsten klar - med et fint hvidt skum. Duften er sødmefulde krydderier og malt. Smagen er fyldig, men på den lette måde. En markant sødme harmonerer fint med den markante bitterhed (EBU på 45).
Denne bryg fra Bosteels er lys gylden bryg med fyldigt, luftigt og vedblivende skum. Behagelig aroma af frugt og ingefær - også smagen er ganske behagelig med tydelig smag af hyldeblomst, citron og ingefær. Champagne-metoden sikrer et stort kulsyreindhold, dette - i kombination med den afbalancerede smag - sikrer at denne bryg har alt, hvad man kan forvente af en udsøgt "champagne-øl".
