Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Denne rubinrøde bryg er lavet af 100% lambic (vildgæret) øl lagret på kirsebær (Kriek) i 3-4 måneder. Filtreret, sødet og pasteuriseret. Boblende let, men smagfuld, tør og sødlig. Velegnet som aperitif og til folk som holder af andet end traditionel øl. Serveres kold (3 – 8°C). Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Den blå Chimay kaldes også Grande Réserve. Farven er mørk-brun,og den er en kraftigere udgave med en hårdere ristet malt. Meget krydret og nærmest portvinsagtig eftersmag særligt efter lagring. Øltype - Trappist - overgæret mørk ale. Upasteuriseret og ufiltreret. Eftergæret i flasken. Vand fra egen kilde. Bemærk - prisen er incl. pant.
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
En let krydret hvede-øl med lidt citrus noter og mere fylde end sædvanlige hvedeøl – formodentlig grundet mere malt, og dermed mere alkohol end vanligt for hvedeøl.
Alfen Marcel kan være tilfreds med sin kreation. Passer godt som tørstslukker til en varm og tør dansk sommerdag…og skulle det regne, så trøster den lige godt.
Brasserie Chouffe fortæller, at denne øl opstod da Marcel, en af deres alfer (nisserne på etiketterne) kravlede op på toppen af fantasi-bjerget Mount Chouffe. Her skænker han sig en øl, og det snedækkede landskab på toppen af Mount Chouffe inspirerede ham til at kalde denne bløde og alligevel krydrede øl for ”Chouffe Blanche” – sikke et eventyr! Men øllen er skam reel nok, og er en let krydret hvede-øl med citrus noter og mere fylde end sædvanlige hvedeøl – formodentlig grundet mere malt, og dermed mere alkohol end vanligt for hvedeøl.
Alfen Marcel kan være tilfreds med sin kreation. Passer godt som tørstslukker til en varm og tør dansk sommerdag…og skulle det regne, så trøster den lige godt.
Bemærk - prisen er incl. pant
En let og frisk hvedeøl. Aromaen er sød med koriander og citrus som tydeligt gennemgående i både duft og smag. Denne hvedeøl har mere humle end de øvrige belgiske hvedeøl, hvilket giver den let bitre eftersmag. Kombination af sødme og bitterhed gør, at St. Bernardus Blanche ofte bedømmes som en af de bedste belgiske hvedeøl!
For at give ekstra fylde, er der 40% mere malt i bryggen end i en normal hvedeøl, derfor den høje alkoholstyrke – man kunne fristes til at kalde denne bryg for en dubbel-wit. Bryggen er bitter og tilsætningen af koriander og orangeskal kombineret med en længere gæring, sikrer et lille indhold af restsukker og gør denne øl særlig tør og krydret. Bemærk -...
En lys ufiltreret hvedeøl fra Brasserie du Bocq. Aromaen er vanille, koriander og orangeskal. Smagen er frisk, svag syrlig, frugtrig og mild. Uklarheden i øllet forsvinder ved opvarmning, eller hvis den opbevares koldt for længe. Serveres koldt (5°C), som aperitif, til lette retter som fisk og lyst kød. Bemærk - prisen er incl. pant
En let krydret hvede-øl med lidt citrus noter og mere fylde end sædvanlige hvedeøl – formodentlig grundet mere malt, og dermed mere alkohol end vanligt for hvedeøl.
Alfen Marcel kan være tilfreds med sin kreation. Passer godt som tørstslukker til en varm og tør dansk sommerdag…og skulle det regne, så trøster den lige godt.
