Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
Du kan bestille vores abonnementspose uden af være fast abonnent. Månedsposen varierer fra måned til måned og består af 5-8 øl (dvs. 3-4 forskellige). Derudover er der en vedlagt en trykt beskrivelse af de enkelte øl i posen. Der vil typisk være en besparelse fremfor at købe øllerne enkeltvis. Vi vil altid levere den nyeste månedspose ved bestilling....
Vildgæring når vildgæring er bedst! Duchesse de Bourgogne er en sød frugtagtig øl med en behagelig egetræs-syrlighed - i retning af balsamico - med en forfriskende eftersmag. Brygges med rødlige maltsorter og krydrede, men ikke-syrlige humlesorter. Modner på egetræsfade (op til 18 måneder) og mikroorganismerne herfra giver deres bidrag til denne særegne...
Brouwerij Roman er Belgiens ældste familieejede bryggeri og kan følge deres historie tilbage til 1545. Denne klassiske tripel er brygget med koriander, curacao og økologiske belgiske humler. Bryggen er lys, krydret og humlet, lige som en tripel skal være. En smule sødme og tydelig alkohol harmonerer fint med den bitre humle i eftersmagen.
Brouwerij Roman er Belgiens ældste familieejede bryggeri og kan følge deres historie tilbage til 1545. Denne klassiske tripel er brygget med koriander, curacao og økologiske belgiske humler. Bryggen er lys, krydret og humlet, lige som en tripel skal være. En smule sødme og tydelig alkohol harmonerer fint med den bitre humle i eftersmagen.
Bemærk - prisen er incl. pant.
Trappistmunke på Westmalle er, udover deres gode oste, mest kendt for deres Westmalle Dubbel og Westmalle Tripel. De har nu længe brygget en tredje øl, som er lettere i alkoholen og som udelukkende kunne fås på klostret; nemlig Westmalle Extra. Nu er den kommet i handel, så vi andre også kan få glæde af den. Det er en overgæret blond øl på kun 4,8%, men...
Denne særlige udgave af Duponts klassiske Saison har fået ekstra humle – tilsat sidst i brygningen ved den metode som kaldes dry hopping (tørhumling). I denne sær-udgave, tilsættes der hvert år en ny humletype og i 2018 blev det den slovenske Styrian Wolf. Øllen er en lys, rav-farvet ale med en tydelig skarp humlebitterhed. En kompleks og aromatisk frisk...
Denne bryg fra Vliegend Paard Brouwers er brygget som husbryg til en cafe Brugge. Det er en stærk blond med en tydelig røgsmag, der er opnået ved tilsætning af røget sort Lapsang Souchong te(!) Det er faktisk lykkedes at opnå en fin diskret røgsmag i god balance med en let sødme og bitterhed. Teen bidrager, udover røgen, også med en lidt krydret i...
En gylden barley wine på 14%, men slet ikke sprittet. En fyldig bryg med masser af sødme og humle – skummet er hurtigt væk, men smagen varer ved. Sødme, fylde og bitter balanceret harmoni gør denne øl let drikkelig trods de høje procenter. Vi vil anbefale den til ost eller dessert, serveret koldt i fx et hvidvinsglas. En oplevelse og en fortælling om hvad...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Dejlig mørk bryg fra den tidligere brygmester på Achouffe, som nu har lavet bryggeriet Les 3 Fourquets. Humlen er fra Slovenien og der er anvendt ristet u-maltet byg og en smule kanel i bryggen. Bryggen har et kraftigt stabilt beige skum - de fremherskende dufte og smage er sødlig malt, toffee, chokolade og tørret frugt. Afsluttes med en let sødme og god...
Triple d’Anvers er en klassisk belgisk øltype, og i denne udgave er den lavet med Saaz-humle. Den er lidt sødere end andre tripler med en frisk duft, måske en snert sødlig karamel, og med typisk belgisk gær-duft. Den afsluttes af en tør, blid humlebitterhed.
Det lille trappist-kloster Abbaye de Notre-Dame de St. Rémy, i provinsen Namur i Sydbelgien har skabt en ny trappist-øl - en triple! En lys, lidt uklar og ravfarvet bryg med en fin duft af melon, hyldeblomst og citrusfrugter. En triple i den mere blide del af spektret, med en smule restsøde - måske lidt karamel. Det gør ikke noget, at munkene ikke kommer...
Bryggen er en ny variant af den oprindelige Gentse Strop dog gæret med den fashionable gær Brettanomyces (Bret blandt venner), som vi kender fra Orval, Straffe Hendrik Wild og de vilde lambic. Duft af muld! – måske lidt fersken(?) – smagen er frisk og humlet og meget behagelig, med en diskret syrlighed. Velegnet til at modne et par år på flasken. En...
Den klassiske vintage bryg fra Het Anker – her i den eksklusive variant med bryggeriets egen single malt whisky. Mørk mahogni med flot, moccafarvet skum. Aromaen er fyldig med engelsk lakrids, tobak, figen og dadel. Den varmende alkohol var whiskyen fornemmes måske mere end smages.
En hvedeøl med procenter og masser af humle…. Man kunne betegne den som en kraftig hvede IPA. Den dominerende humle hedder Galaxy, men bryggen er yderligere tørhumlet (tilsat til sidst i brygprocessen) med både Citra & Mosaik (amerikanske humler). Lys og spændende – frisk og fyldig. Meget aromatisk og frugtagtig i duften – fylde og styrke i smagen. Hele...
Dette fantastiske øl kommer fra bryggeriet Brasserie Dubuisson i Pipaix. Her har man i mange år været kendt for Belgiens stærkeste øl Bush Ambree og deres fantastiske julebryg Bush Nôel. Nu har de lavet en lettere øl, som kun er 10,5% alkohol(!) Den lyse klare farve og det cremede skum ser godt ud og duften er sødlig og frisk. Brugen af Saaz-humle giver...
Indbyggerne i Mechelen bliver kaldt måne-slukkerne (maneblusser) efter en gammel fortælling om, at de troede byen brændte på grund af det røde måneskin, men en sky fik det til at forsvinde (og ”slukkede” ilden). Øllen er en klassisk belgisk blond, i den lette ende, men med en del hvedemalt, som giver den friske, let syrlige smag og det flotte skum. Humlen...
En eksperimenterende bryg – en Quadrupel med kaffe fra Casta Rica. En mørk bryg med cappuccino-farvet skum og duft af mokka, nødder og tørret frugt. Smagen har en behagelig sødme med karamel, lidt vanilje og måske dadler/figner. De høje procenter og rigeligt med humle gør denne meget smagfulde bryg ganske harmonisk… måske ikke til mad, men på alle andre...
Mørk-brun bryg med et cremet, beige skum. Aromaen bærer præg af ristet malt og tørret frugt. Smagen er let, med tydelig frugt, æble er det dominerede smagsindtryk - meget "drinkable". Afsluttes med en humlet tør og alligevel behagelig eftersmag. Upasteuriseret og ufiltreret.
Brouwerij Roman er Belgiens ældste familieejede bryggeri og kan følge deres historie tilbage til 1545. Denne rødbrune bryg er modnet med træ fra sherry og whisky-fade (!). Antagelig har de høvlet fadene i småstykker, som de har kommet i øllet, mens det modnede... men godt smager det :-). Duften er tørret frugt og karamel - med noget egetræ og rester af...
Brouwerij Roman er Belgiens ældste familieejede bryggeri og kan følge deres historie tilbage til 1545. Denne klassiske tripel er brygget med koriander, curacao og økologiske belgiske humler. Bryggen er lys, krydret og humlet, lige som en tripel skal være. En smule sødme og tydelig alkohol harmonerer fint med den bitre humle i eftersmagen.
