Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Denne rubinrøde bryg er lavet af 100% lambic (vildgæret) øl lagret på kirsebær (Kriek) i 3-4 måneder. Filtreret, sødet og pasteuriseret. Boblende let, men smagfuld, tør og sødlig. Velegnet som aperitif og til folk som holder af andet end traditionel øl. Serveres kold (3 – 8°C). Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Den blå Chimay kaldes også Grande Réserve. Farven er mørk-brun,og den er en kraftigere udgave med en hårdere ristet malt. Meget krydret og nærmest portvinsagtig eftersmag særligt efter lagring. Øltype - Trappist - overgæret mørk ale. Upasteuriseret og ufiltreret. Eftergæret i flasken. Vand fra egen kilde. Bemærk - prisen er incl. pant.
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Øllen, der er baseret på 4 forskellige maltsorter og 2 aromatiske humlesorter, har et flot stabilt skum, med en let citrus-bitter smag fra aromahumlerne og noget restsøde. Bitterheden opnås med en IBU på 30 (bitter-enheder). Et fortræffeligt bud på en alkoholfri øl, der bestemt ikke kun er for sportsfolk, gravide eller hvis man skal køre….
Endelig en alkoholfri (næsten) der smager af øl - og endda belgisk. Bryggeriet beskriver, at det er Brugse Zot Blond, hvor de via en særlig "filtreringsteknik" fjerner alkohol, men bevarer den fulde gode smag. Øllen, der er baseret på 4 forskellige maltsorter og 2 aromatiske humlesorter, har et flot stabilt skum, med en let citrus-bitter smag fra aromahumlerne og noget restsøde. Bitterheden opnås med en IBU på 30 (bitter-enheder). Et fortræffeligt bud på en alkoholfri øl, der bestemt ikke kun er for sportsfolk, gravide eller hvis man skal køre….
Bemærk - prisen er incl. pant
Kathar er en let blond, som trods de få procenter smager fyldigt og godt. Den er brygget med gær fra England og Belgien - og humle fra USA og Europa – så meget international. Den milde smag bærer præg af klassisk belgisk bryggestil – gær og citrus i smagen, en snert banan i duften sammen med det fyldige skum. Humlen er tydelig i eftersmagen.
En mørk kobber-farvet bryg med flot skum. Aroma af rosin, dadel og tobak blandet med tydelige dufte af mørkristet malt. Alkoholen, der fornemmes tydeligt allerede i starten, bidrager til den komplekse og foranderlige smag. Bemærk - prisen er incl. pant
En ravfarvet bryg med et solidt skum. Duft af citrus krydret med humle. Smagen er en kompleks blanding af sødme og krydderier; malt, tropisk frugt og karamel iblandet peber og humle-bitterhed. Kulsyren giver en fløjlsblød fornemmelse og en herlig syrlighed i afslutningen. Brygget med blandt andet Golding humle, pale malt og rørsukker. Honning er tilsat...
Klør Ti er en næsten sort bryg, men uden de klassiske karaktertræk fra fx et stout (måske en meget diskret røgmalt i baggrunden?). Smagen er overvejende krydret med et strejf af stjerneanis (lakrids), karamel og mørk tørret frugt. Både duft og smag udvikles i glasset som det gradvis varmes op. Krydringen er i flot balance til den ellers søde bryg.
Flot blond ale med fint, stabilt skum. Denne flotte og harmoniske bryg fra Brasserie Caracole er krydret og humlet med en forførende friskhed, der smyger sig om tungen og efterlader syrlige bobler af frugt og malt. En smag, der bare bliver ved. Vandt guld i "World Beer Championships 2002" med betegnelsen "Exceptional" - vi kan ikke være mere enige!
En overvældende og intens mørk øl med et livligt beige skum. Duft af søde, friske frugter som kirsebær og blomme samt tydeligt malt og karamel. Smagen er meget tydelig karamel og tørret frugt med en diskret humlebitterhed lurende i baggrunden – ligesom alkoholen, der fornemmes som en varmende skarphed på tungen… en forførende quadruple!
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
Det er, som navnet antyder, en rigtig sommerøl. Let humlet med en tydelig citrus og fyrretræs-smag over sig, Den forfriskende og læskende effekt understreges yderligere af den lidt kraftige karbonisering, der giver en god, forbigående syrlighed, der er med til at understrege den tørre karakter.Endelig en terrasse/altan-øl, der ikke slår benene væk under...
En overvældende og intens mørk øl med et livligt beige skum. Duft af søde, friske frugter som kirsebær og blomme samt tydeligt malt og karamel. Smagen er meget tydelig karamel og tørret frugt med en diskret humlebitterhed lurende i baggrunden – ligesom alkoholen, der fornemmes som en varmende skarphed på tungen… en forførende quadruple!
Det er en kraftig, krydret (koriander), fyldig bryg (snert af rosiner og figner), med en blød fylde og et flot skum. Duften er sødlig og humlet. Brygget af karamel-malt og tilsat tørret orange-skræl. Eftersmagen har toner af chokolade og en varmende styrke. Bemærk - prisen er incl. pant
En mørk, lidt uklar bryg med en stabil, beige skumkrone. Det er allerede tydeligt, at denne bryg har lagret i whisky-tønder; duft af træ, karamel, tørret frugt og whisky. Det er i De Graals egne whisky-tønder (fra Whisky San Graal 63%) denne øl har tilbragt 8 måneder. Udover duften, så er smagen intens af whisky… og noget vanilje.
Er det kaffe med øl eller øl med kaffe? Døm selv… denne meget fyldige og stærke bryg har markante noter af kaffe, karamel og ristet malt. Enten kan man lide den eller også kan man ikke. En øl man må forholde sig til J. Bryggeriet siger, at denne øl passer perfekt til lam… hmm – vi synes nu, at den også passer fint til desserten.
Dette er The Musketeers første øl fra år 2000. En klassisk belgisk øltype med lidt mere humle end vanligt. Aromaen er frisk og frugtig med lidt gær-duft. Smagen er klassisk lys belgisk ale – let krydret, blød med en snert af sødme. En behagelig humle i afslutningen (IBU 25).
Her har vi så en pilsner-type. Dvs en kold-gæret øl, i modsætning til de klassiske belgiske ales. Men den skuffer ikke; serveret kold er det en tåget, gylden bryg med et porøst skum. Duften er overmoden frugt og malt. Smagen tilsvarende med en blid bitter-sødme, hvor humlen bidrager med lidt græs-agtige noter. En usædvanlig, men fornem pilsner, der nok...
Denne strågule saison blev skabt til en ølfestival i Turnhout i 2012. Den rammer saison-stilen fint, som en tør, forfriskende øl med en tydelig læskende bitterhed. Her baseret på cascade-humlen, som giver en god citrus-smag.
Sødlig som ung - mere tør efter lagring, farven er lys-gylden og skummet stabilt. Tydelig aroma af frugt (banan & orange) og gær. Smagen er kompleks - starter lidt sødligt med undertoner af honning og fuldendes med en tør finish af let bitter, humlet karakter. Alkoholen fornemmes kun svagt i starten, men er med til at fuldende den varme, bløde...
Øllen, der er baseret på 4 forskellige maltsorter og 2 aromatiske humlesorter, har et flot stabilt skum, med en let citrus-bitter smag fra aromahumlerne og noget restsøde. Bitterheden opnås med en IBU på 30 (bitter-enheder). Et fortræffeligt bud på en alkoholfri øl, der bestemt ikke kun er for sportsfolk, gravide eller hvis man skal køre….
