Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Denne rubinrøde bryg er lavet af 100% lambic (vildgæret) øl lagret på kirsebær (Kriek) i 3-4 måneder. Filtreret, sødet og pasteuriseret. Boblende let, men smagfuld, tør og sødlig. Velegnet som aperitif og til folk som holder af andet end traditionel øl. Serveres kold (3 – 8°C). Bemærk - prisen er incl. pant
En rigtig populær juleøl, som har fået meget fine anmeldelser i diverse øl-databaser. Mørk ravfarvet øl med cremet skum. Aromaen er maltet med toner af egetræ og karamel. Smagen er tydelig maltet med frugtagtige estere som rosiner og figner. Lidt tør, som en krydret mild porter. Afsluttes af en blød, men vedvarende humlet eftersmag. En rigtig juleøl, der...
Den blå Chimay kaldes også Grande Réserve. Farven er mørk-brun,og den er en kraftigere udgave med en hårdere ristet malt. Meget krydret og nærmest portvinsagtig eftersmag særligt efter lagring. Øltype - Trappist - overgæret mørk ale. Upasteuriseret og ufiltreret. Eftergæret i flasken. Vand fra egen kilde. Bemærk - prisen er incl. pant.
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Hanssens Artisanaal er kendt for deres meget tørre og sure lambiks, og denne gueuze har derfor ingen formildende restsødme - ikke nogen "begynder-gueuze", men fantastisk tør og dejlig smag af grønne æbler og citrus samt syrlig-sød duft af kælder....
Hanssens familien har været gueuze-blandere siden 1896 og er et af de få gueuze-stikkerier, der udelukkende anvender deres egne lambics.
Hanssens Artisanaal Oude Geuze er en blanding af forskellgie lambiks af forskellig årgang. Blendingen undergår modning på egetræs-fade. Efterfølgende undergår Oude Geuze endnu en gæring på flasken, under den sidste modning, der foregår i kælderen under konstant temperatur og i mindst 6 måneder.
Hanssens Artisanaal er kendt for deres meget tørre og sure lambiks, og denne gueuze har derfor ingen formildende restsødme - ikke nogen "begynder-gueuze", men fantastisk tør og dejlig smag af grønne æbler og citrus samt syrlig-sød duft af kælder....
Bemærk - prisen er incl. pant.
Bryggeriet Slaapmutske har brygget en rigtig ”night cap”, hvor man skal være heldig for ikke at falde i søvn kort efter nydningen. Humlen er Kent Goldings, som i denne bryg er brugt både som hovedhumle og i den efterfølgende tørhumling. Smagen er klassisk stærk, varmende ale, med hints af honning, gær og stor humlebitterhed, der balancerer den høje...
Amandus Van Honsebrouck grundlagde bryggeriet Van Honsebrouck i 1811 – i 1986 køber bryggeriet slottet Ingelmunster og lancerer slots-aftapningen Kasteel Donker. I Kasteel Cuvée Du Chateau aftapningen er der tilstræbt en smag af Kasteel Donker, lagret i 10 år! Den er meget mørk, sødlig og maltet, med portvins vinøse karakteristika. En mild humlebitterhed...
For at give ekstra fylde, er der 40% mere malt i bryggen end i en normal hvedeøl, derfor den høje alkoholstyrke – man kunne fristes til at kalde denne bryg for en dubbel-wit. Bryggen er bitter og tilsætningen af koriander og orangeskal kombineret med en længere gæring, sikrer et lille indhold af restsukker og gør denne øl særlig tør og krydret. Bemærk -...
Fra dem med de lyserøde elefanter har vi fundet denne julebryg. Den er stærk - med en tydelig duft af fersken/mango-frugt og gær. Smagen er humlet, stærk og med en vis sødme og varmende alkohol. Kompleks med krydrede noter og lang eftersmag, helt som man forventer af dette bryggeri - som rigtigt hedder Brouwerij Huyghe, men efterhånden kalder sig Delirium.
Skønt Chouffe Houblon er ganske humlet, demonstrerer den en enestående balance mellem en meget stærk IPA og en udsøgt belgisk tripel. Stor maltet fylde, distinkt tørhed og udtalt frugtagtig smag og duft. IBU: 59” (bitterheds-enheder… nok en af Belgiens mere humlede øl) – en kraftig bryg, som passer perfekt til kraftige kødretter.
En brown ale (dog rød i farven), er den mystiske i familien af Leffe-øl. Kraftig frugt-bouquet med overtoner af blomster og koriander – let bitter og stærkere, mere maltet end de øvrige leffe-øl. Lidt i stil med en Barley wine. Serveres kølig (8 – 12 °C). Bemærk - prisen er incl. pant
I denne eksklusive udgave af Duvel er der benyttet endnu en humle-sort, og i 2016-versionen er det den amerikanske humletype Citra – og humlen er tilsat sidst i brygprocessen (dryhopping). Lad dig ikke snyde af den lyse og lidt tyndt udseende øl. Bryggen er en dejlig – super-humlet herreøl (også til damer). Kraftig på alle måder, med noter af grapefrugt...
Slaapmutske Blonde er en ravgylden bryg med et fint hvidt og stabilt skum (godt hjulpet af hvedemalten). En duft af citrus, malt og honning og en fin bitter smag med diskret citrus fra cascade-humlen, hvor den bitre smag i øvrigt fremhæves på grund af gæringen med tilsat humle (dry-hopping). En blød og behagelig, let bitter finish. Ideel til påskefrokosten.
Rulles beskriver selv denne øl som en blanding af 7/8 of Rulles Brune (Stout de Gaume) and 1/8 af en blanding af 1 år gammel Tilquin lambic. Blandingen er efterfølgende modnet 8 måneder på egetræsfade på Gueuzerie Tilquin og derpå flaskegæret i 6 måneder. En dejlig kombination af en mørk og sød med sur og tør.... hvor der dog nok er mest for os der holder...
En lys-kobberfarvet. Der er udelukkende anvendt malt, hvilket giver en god fylde. En lys-kobberfarvet bryg med et solidt skum, der efterlader fine ringe på glasset. En ganske velafbalanceret og let tilgængelig tripel med en let sødlig smag og en underspillet bitterhed. En svag harpiks-agtig syrlighed, der dog aldrig dominerer. En fin og ren repræsentant...
Man troede det ikke, men når Brouwerij Het Anker rider med på bølgen og brygger en let øl, så må de være kommet for at blive. Het Anker skriver selv om denne bryg ”Denne bryg kombinerer den ultimative smagsoplevelse med mindre alkohol for større nydelse. Denne belgiske ale er behagelig blød og svagt krydret med en tør eftersmag”.
Rulles Estivale er en let, blond ale, hvor øllets let uklare gyldne farve komplementeres af et lille, fint og cremet skum. Duften er friskere og mere humlet end hos den typiske, belgiske ”Blond”. Amerikanske aromahumler efterlader et, citrusagtig præg og en mild og behageligt pirrende bitterhed bagerst på tungen.
Dette fantastiske øl kommer fra bryggeriet Brasserie Dubuisson i Pipaix. Her har man i mange år været kendt for Belgiens stærkeste øl Bush Ambree og deres fantastiske julebryg Bush Nôel. Nu har de lavet en lettere øl, som kun er 10,5% alkohol(!) Den lyse klare farve og det cremede skum ser godt ud og duften er sødlig og frisk. Brugen af Saaz-humle giver...
Sur aroma af læder, hestedækken og fersken. Meget tør og syrlig kompleks smag, men allligevel afbalanceret. Oude Geuze 3F har det hele: Brettanomyces, grape, grønne æbler, citron; med en diskret underliggende sødme - korrekt opbevaret, vil denne gueuze kun blive bedre og bedre de næste 10 år.
Denne bryg kommer fra bryggeriorganisationen Alken-Maes (Heineken), der trods alt har mange gode øl på samvittigheden. Denne bryg er slet ikke ringe; en mørk øl med et fint skum, der efterlader fine ringe på glasset. Kompleks aroma af mørke maltsorter, karamel og tørret frugt. Smagen er moderate bitter og nuancerne fra duften genfindes i smagen. Blød og...
En rigtig populær juleøl, som har fået meget fine anmeldelser i diverse øl-databaser. Mørk ravfarvet øl med cremet skum. Aromaen er maltet med toner af egetræ og karamel. Smagen er tydelig maltet med frugtagtige estere som rosiner og figner. Lidt tør, som en krydret mild porter. Afsluttes af en blød, men vedvarende humlet eftersmag. En rigtig juleøl, der...
Hanssens Artisanaal er kendt for deres meget tørre og sure lambiks, og denne gueuze har derfor ingen formildende restsødme - ikke nogen "begynder-gueuze", men fantastisk tør og dejlig smag af grønne æbler og citrus samt syrlig-sød duft af kælder....
