Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
Denne øl afviger lidt fra de mørke jule-klassikere ved at have en lidt mere humle-bitterhed og lidt mindre sødme. Aromaen er dog julet med mandarin, gær og humle i duften. Bryggen er lidt uklar med et fint hvidt skum. En afbalanceret, fint humlet og let krydret øl, hvor bitterheden nok fornemmes tydeligst i den tørre afslutning. En øl, der egner sig rigtig godt til Julens fede mad.
Som bryggeriet selv skriver, så inviterer allerede den lidt rødlige ravfarve på øllen til at smage på julen! Denne øl afviger lidt fra de mørke jule-klassikere ved at have en lidt mere humle-bitterhed og lidt mindre sødme. Aromaen er dog julet med mandarin, gær og humle i duften. Bryggen er lidt uklar med et fint hvidt skum. En afbalanceret, fint humlet og let krydret øl, hvor bitterheden nok fornemmes tydeligst i den tørre afslutning. En øl, der egner sig rigtig godt til Julens fede mad.
Bemærk - prisen er incl. pant
En kastanje-farvet bryg med et utroligt stabilt skum. Honningen og humlen melder sig først i duften. Senere kommer også modne frugter og portvinsagtige nuancer på banen. Mere humlet og kraftigere end andre honning-ales. Flot balance mellem de søde frugtnuancer, den vinøse karakter og den humlede bitterhed - luk øjnene og julestemningen melder sig med det...
En rav-farvet bryg, hvor duften er en blanding af malt, tørret frugt og æble. Smagen er relativt sød, hvor kanelen faktisk kan anes i en skøn juleblanding af tørret frugt. En behagelig humlebitterhed, hvor kløver og nøddesmag måske kan stamme fra aromahumler - en dejlig juleøl, der både kan ledsage et godt julemåltid, men også drikkes bare sådan helt for...
En rigtig populær juleøl, som har fået meget fine anmeldelser i diverse øl-databaser. Mørk ravfarvet øl med cremet skum. Aromaen er maltet med toner af egetræ og karamel. Smagen er tydelig maltet med frugtagtige estere som rosiner og figner. Lidt tør, som en krydret mild porter. Afsluttes af en blød, men vedvarende humlet eftersmag. En rigtig juleøl, der...
Wicaris winter er en dyb mørk øl med fyldigt beige skum. En rig duft af malt og krydderier. Som andre øl fra Brouwerij Dilewyns er der brugt tre typer malt og to typer humle. Der er tilsat krydderier til denne bryg, som her er lakrids og stjerne anis, som giver denne bryg en kompleks og meget fyldig smag med tydelige noter af netop lakrids. Vicaris Winter...
Bush (Scaldis) Noël er juleudgaven af Bush Ambree og blandt Belgiens absolut stærkeste øl. Frugtagtig aroma med en snert af orangeskal og kardemomme. Humleblomster tilsat efter brygning (dry hopping). Sødlig-bitter med kraftig fylde og karakter. Bemærk - prisen er incl. pant
Gæren har han hentet hos det kendte trappistkloster Orval. Skummet er beige og aromaen er let ristet malt, krydderurter og tørret frugt. Smagen er også krydret og forbavsende let men med et tydeligt bid fra blandt andet Warrior-humlen. En lækker bryg, der har sin velfortjente plads på det veldækkede julebord.
Denne bryg fra Kleinbrouwerij De Glazen Toren (tæt ved byen Aalst) brygges fra oktober til februar; en rødbrun, maltet fyldig bryg med et solidt skum, på denne solide bryg, der mætter! Hallertau humle fra området omkring Aalst er med til at give denne bryg en fortrindelig tør, bitter og brændt eftersmag.
Smuk ravfarvet bryg med fyldigt skum. Aromaen lover en masse: karamel, kløver, rosin og dadel; hvis julen skulle lugte af øl, så vil denne bryg være blandt top-kandidaterne. Smagen skuffer ikke - der er smag af julekrydderier samt en vinøs, sødlig fyldighed, som hører julen til. Bemærk - prisen er incl. pant.
Brouwerij Roman er Belgiens ældste familieejede bryggeri og kan følge deres historie tilbage til 1545. Denne rødbrune bryg er modnet med træ fra sherry og whisky-fade (!). Antagelig har de høvlet fadene i småstykker, som de har kommet i øllet, mens det modnede... men godt smager det :-). Duften er tørret frugt og karamel - med noget egetræ og rester af...
Julebryg fra Abbaye St. Feuillien du Roeulx. Stærk ale (9%), eftergæret i flasken. Brygget med karamelmalt, og smagen er krydret og aromaen frugtrig. Farven er mørk kobber. Bryggeriet har sin egen kilde lokaliseret under bygningerne. Lagret 6 uger ved 0°C, tappet på flaske og lagret yderligere 3 uger ved 25°C for at opnå en anden gæring i flasken....
Bush (Scaldis) Noël er juleudgaven af Bush Ambree og blandt Belgiens absolut stærkeste øl. Frugtagtig aroma med en snert af orangeskal og kardemomme. Humleblomster tilsat efter brygning (dry hopping). Sødlig-bitter med kraftig fylde og karakter. Bemærk - prisen er incl. pant
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
Dejlig mørk bryg fra den tidligere brygmester på Achouffe, som nu har lavet bryggeriet Les 3 Fourquets. Humlen er fra Slovenien og der er anvendt ristet u-maltet byg og en smule kanel i bryggen. Bryggen har et kraftigt stabilt beige skum - de fremherskende dufte og smage er sødlig malt, toffee, chokolade og tørret frugt. Afsluttes med en let sødme og god...
Vinterøllen fra bryggeriet De Bie har vundet 5 priser, blandt andet sølvmedalje fra "World beer awards". Bryggen er mørk og stærk, med en mild sødme og tydelig engelsk lakrids i smagen. Bryggeriet De Bie er meget miljøbevidste og både malten og humlen kommer fra deres egne marker rundt om bryggeriet.
En kraftig og mørk "nyde-ale" fra Brasserie d'Achouffe. Meget intens aroma og fyldig maltsmag med en varmende styrke. Mokka-farvet og stabilt skum. Chouffe N'Ice er brygget med det lokale kildevand fra Ardennerne, byg-malt, timian, vanille, tørret orangeskal, mørk kandis, Golding & Saaz humle. En fyldig og velsmagende bryg til julens mad og godter.
En dyb gylden bryg med en kompleks aroma af krydderier, citrus og malt. Smagen holder, hvad duften lover; fyldig og sprød med en forfriskende syrlighed og et tydeligt humlebid i afslutningen - sådan! Bemærk - prisen er incl. pant
Denne øl afviger lidt fra de mørke jule-klassikere ved at have en lidt mere humle-bitterhed og lidt mindre sødme. Aromaen er dog julet med mandarin, gær og humle i duften. Bryggen er lidt uklar med et fint hvidt skum. En afbalanceret, fint humlet og let krydret øl, hvor bitterheden nok fornemmes tydeligst i den tørre afslutning. En øl, der egner sig rigtig godt til Julens fede mad.
