Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag. Betegnes af Michael Jackson som ”en af verdens store øl, som passer glimrende til asparges”. Kan man lide Orval er denne øl et naturligt...
Ligner lillebror (Rochefort 8), men er stærkere og endnu mere fyldig. Frugtrig smag og duft. Under fremstillingen anvendes der mørk kandis, og farven er meget mørk brun - næsten sort, og skummet er flot og stabilt. Velegnet til en særlig lejlighed foran pejsen til et stykke chokolade. Bemærk - prisen er incl. pant.
Gylden til bronze, kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen) samt overtoner af vanille. En anelse sødere end andre tripler. Bemærk - prisen er incl. pant
En meget kraftig og fyldig julebryg. Farven er mørk-rød og duften er fyldt med krydderier, som en rigtig julebryg. Tydelig malt og karamelsmag, der i starten forekommer sødlig og krydret, men efterfølges af en behagelig let syrlig, humlet eftersmag. Det høje alkoholindhold er grundigt og behageligt skjult, men fornemmes i en næsten portvinsagtig finish....
Rulles Estivale er en let, blond ale, hvor øllets let uklare gyldne farve komplementeres af et lille, fint og cremet skum. Duften er friskere og mere humlet end hos den typiske, belgiske ”Blond”. Amerikanske aromahumler efterlader et, citrusagtig præg og en mild og behageligt pirrende bitterhed bagerst på tungen.
Rulles Estivale er en let, blond ale som oprindelig blev brygget til den lokale byfest. Modtagelsen af øllet var så overvældende postiv, at bryggeriet nærmest blev tvunget til at brygge den i større mængder og tappe på flasker, som vi nu har fået æren af at importere til Danmark.
Øllets let uklare gyldne farve komplementeres af et lille, fint og cremet skum. Duften er friskere og mere humlet end hos den typiske, belgiske ”Blond”. Amerikanske aromahumler efterlader et, citrusagtig præg og en mild og behageligt pirrende bitterhed bagerst på tungen.
De lyse malte skaber en kun let til middelfyldig krop, der gør den yderst letdrikkelig – også i betydeligt større mængder end hvad man er vant til fra de oftest ganske solide belgiske ales. Som prikken over i’et har Rulles bryggeriet fået lov til at bruge overgær fra det berømte trappistkloster ”Orval” – en gær der efterlader sit helt personlige aftryk i form af blomster- og honningagtige toner, samt måske et lille strejf af bananer. Rulles Estivale er en oplagt sommerøl, som vil være en perfekt ledsager til typiske lette retter med fisk og kylling eller måske blot en pastasalat.
Belgisk Bryg siger tak til Henrik Papsø for anmeldelsen.
Bemærk - prisen er incl. pant
Bryggen er flot lys med duft af gær og humle. Dejlig aroma af blomster og citrus fra de fine humlesorter. Frugtig smag med en behagelig, næsten peber-agtig bitterhed og en antydning af hvedemalt. Den er til den lette side af en tripel, men krydret og bitter i eftersmagen. Et triple med sin egen karakter.
Denne smukke rav-farvede bryg, er lavet med lysere malte end den klassiske Gulden Draak – smagen og duften er mere frugtig, men øllen har bevaret det flotte skum, og den store fylde. Bryggeriet skriver, at eftergæringen i flasker foregår med vin-gær! Øllen er en hyldest til byen Ghent, med byens farver på flasken og postnummeret i navnet.
Skønt Chouffe Houblon er ganske humlet, demonstrerer den en enestående balance mellem en meget stærk IPA og en udsøgt belgisk tripel. Stor maltet fylde, distinkt tørhed og udtalt frugtagtig smag og duft. IBU: 59” (bitterheds-enheder… nok en af Belgiens mere humlede øl) – en kraftig bryg, som passer perfekt til kraftige kødretter.
En overvældende og intens mørk øl med et livligt beige skum. Duft af søde, friske frugter som kirsebær og blomme samt tydeligt malt og karamel. Smagen er meget tydelig karamel og tørret frugt med en diskret humlebitterhed lurende i baggrunden – ligesom alkoholen, der fornemmes som en varmende skarphed på tungen… en forførende quadruple!
Gulden Draak er mahogni farvet med beige skum. Duften er syrlig med tydelig gær. Smagen er fyldig med nuancer af brændt sukker, kaffe og bitter chokolade. Den varmende alkohol understreger den store smagsfylde. Velegnet som dessertøl, til chokolade eller som aftenøl.
Et af Belgiens yngre bryggerier, De Graal, har kreeret denne bryg i traditionel belgisk dubbel-stil. Det er samme gær, som bruges i deres ingefær-øl (Gember). Behersket, men fin skumdannelse. Aromaen er let med nuancer af tobak og lakrids. Smagen er let sødlig med flygtige noter af brændt karamel og lakrids. Kort eftersmag. Ufiltreret og eftergæret på...
Malheur 10 hentyder til bryggens alkoholstyrke. Farven er strågul med fint sprødt skum. Aromaen er ”tør”, maltet med syrlig frugt og halm. Smagen indeholder stor fylde med tør humle og en betydelig bitterhed, der klinger ud i en svag honningsødme: En humlet øl for den kræsne entusiast.
Bryggen har en tydelig vinøs duft af frugt og karamel. Smagen er fyldigt, maltet, let sødlig og med antydning af banan og karamel. Den indeholder flere slags malt inklusiv hvedemalt. Den indeholder ikke megen kulsyre.
Sødlig som ung - mere tør efter lagring, farven er lys-gylden og skummet stabilt. Tydelig aroma af frugt (banan & orange) og gær. Smagen er kompleks - starter lidt sødligt med undertoner af honning og fuldendes med en tør finish af let bitter, humlet karakter. Alkoholen fornemmes kun svagt i starten, men er med til at fuldende den varme, bløde afslutning....
En alvorlig stærk-sød ale fra Brouwerij van Honsebrouck. Brygget med to forskellige slags mørk malt, mørk kandis og rørsukker. Smagen er massiv-sødlig og stærk med toner af blommer og søde rosiner -figner og karamel, Men også krydret; måske peber. Farven er mørk-mahogni. Gennemgår to gæringer og dryhopping. Bemærk - prisen er incl. pant
En dyb gylden bryg med en kompleks aroma af krydderier, citrus og malt. Smagen holder, hvad duften lover; fyldig og sprød med en forfriskende syrlighed og et tydeligt humlebid i afslutningen - sådan! Bemærk - prisen er incl. pant
En flot ravgylden ale med frugtagtig aroma - en krydret duft af gær og citrus. Skummet er flot og stabilt, og smagen er tydelig frugt med pære og abrikos som de fremherskende nuancer. Afsluttes med en behagelig varmende følelse fra alkoholen, der ellers er godt skjult i smagsforløbet. Et flot eksempel på en golden ale. Bemærk - prisen er incl. pant
I denne eksklusive udgave af Duvel er der benyttet endnu en humle-sort, og i 2016-versionen er det den amerikanske humletype Citra – og humlen er tilsat sidst i brygprocessen (dryhopping). Lad dig ikke snyde af den lyse og lidt tyndt udseende øl. Bryggen er en dejlig – super-humlet herreøl (også til damer). Kraftig på alle måder, med noter af grapefrugt...
En mørk kobber-farvet bryg med flot skum. Aroma af rosin, dadel og tobak blandet med tydelige dufte af mørkristet malt. Alkoholen, der fornemmes tydeligt allerede i starten, bidrager til den komplekse og foranderlige smag. Bemærk - prisen er incl. pant
Denne bryg fra Bosteels er lys gylden bryg med fyldigt, luftigt og vedblivende skum. Behagelig aroma af frugt og ingefær - også smagen er ganske behagelig med tydelig smag af hyldeblomst, citron og ingefær. Champagne-metoden sikrer et stort kulsyreindhold, dette - i kombination med den afbalancerede smag - sikrer at denne bryg har alt, hvad man kan...
Lys og mild, men gemmer på en fyldig smag og en lumsk styrke. Duvel er en klassiker som Michael Jackson har betegnet som afgjort en af Belgiens, hvis ikke verdens, bedste øl. Servér gerne kold (6 – 10°C) Bemærk - prisen er incl. pant
Rulles Estivale er en let, blond ale, hvor øllets let uklare gyldne farve komplementeres af et lille, fint og cremet skum. Duften er friskere og mere humlet end hos den typiske, belgiske ”Blond”. Amerikanske aromahumler efterlader et, citrusagtig præg og en mild og behageligt pirrende bitterhed bagerst på tungen.
